Fırın tepsisinde tavuklu Caprese salatası
Oylar: 5
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Tatlı domatesler, fesleğen, mozzarella ve balzamik sos, tavuk göğüslerine geleneksel İtalyan Caprese'nin canlı lezzetlerini katıyor. Bu yemek şaşırtıcı derecede basit ama son derece lezzetli. Tamamen tek bir fırın tepsisinde pişirildiği için bir sürü bulaşık yıkama derdinden kurtuluyorsunuz. Derisiz tavuk göğüsleri zeytinyağında cherry domateslerle birlikte pişiriliyor, ardından üzerine taze mozzarella dilimleri konuluyor. Peynir eridikten sonra her şey balzamik sirke ile gezdiriliyor ve taze fesleğen serpiştiriliyor. Tavuk mükemmel derecede sulu ve lezzetli oluyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 6 adet kemiksiz, derisiz tavuk göğsü (yaklaşık 1,3 kg)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı İtalyan baharatı
- 4 su bardağı cherry domates
- 0,5 su bardağı balsamik sirke
- 1 top taze mozzarella peyniri (450 g), 6 yuvarlak dilime kesilmiş.
- 10 adet taze fesleğen yaprağı, koparılmış
- Servis için küçük roka yaprakları.
- Servis için kabuksuz ekmek
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk göğsü, mozzarella peyniri, kiraz domatesleri, balzamik sirke, İtalyan baharatları, reyhan, roka
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın.
- Kenarlı bir fırın tepsisine 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin ve parmaklarınızla tüm yüzeye eşit şekilde yayın. Üzerine İtalyan baharatı, 1 yemek kaşığı tuz ve bir tutam taze çekilmiş karabiber serpin. Kiraz domatesleri fırın tepsisine serpiştirin ve yağ ve baharatla eşit şekilde kaplanmaları için tepsiyi ileri geri sallayın. Tavukları fırın tepsisinin ortasına yerleştirin, domatesleri kenarlara doğru itin ve kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını tavukların üzerine gezdirin.
- Domatesler yumuşayıp patlamaya başlayana kadar, 20 ila 25 dakika pişirin.
- Bu sırada sirkeyi küçük bir tencereye dökün ve orta-yüksek ateşte kaynatın. Ateşi orta seviyeye indirin ve sirke yarı yarıya azalana ve kaşığın arkasını kaplayacak kadar koyulaşana kadar 7-8 dakika pişirin.
- Fırın tepsisini fırından çıkarın ve her tavuk göğsünün üzerine bir dilim mozzarella peyniri koyun. Peynir eriyene ve göğsün en kalın kısmına batırılan bir termometre 71°C'yi (160°F) gösterene kadar 5-7 dakika pişirin (tavuk 74°C'ye (165°F) ulaşana kadar pişmeye devam edecektir).
- Tavuk ve domateslerin üzerine fesleğen serpin ve balzamik sirke gezdirin. Tavada kalan sosu domates ve tavuğun üzerine dökün. Roka yapraklarının üzerine yerleştirin ve ekmekle birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
