Speedini sandviçleri caprese salatasıyla
Oylar: 2
Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Spidini, İtalyan esintili, şiş şeklinde Amerikan sandviçleridir. Bu tarifte daha basit bir versiyon kullanılıyor: ızgara İtalyan sosisi. Bunları bütün olarak, ortadan ikiye bölünmüş ve kızarmış ekmeklerin üzerine koyabilir veya önceden parçalara ayırabilirsiniz. Dilimlenmiş kiraz domates, mozzarella, kapari ve taze fesleğenden oluşan kırmızı şarap sirkesinde pişirilmiş kaprese sosu, İtalyan sosisini mükemmel bir şekilde tamamlar ve sandviçinize zengin bir lezzet katar. Sandviçi hazırlamadan önce, ekmeklerin kızarmış taraflarını sarımsakla ovun.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 340 gram acılı İtalyan sosisi
- 340 gr tatlı İtalyan sosisi
- Kolza yağı (kanola)
- 2 su bardağı kırmızı ve sarı kiraz domates, dörde bölünmüş
- 2 bardak bocconcini mozzarella veya 450g taze mozzarella, 1 cm'lik küpler halinde kesilmiş.
- 1/4 su bardağı doğranmış taze fesleğen
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
- 1 yemek kaşığı kurutulmuş kapari
- 1 küçük kırmızı soğan, ikiye bölünmüş ve ince dilimlenmiş
- Çeyrek su bardağı sızma zeytinyağı, ayrıca ekmeği yağlamak için biraz daha zeytinyağı.
- 1/4 su bardağı kırmızı şarap sirkesi
- Fransız bageti veya taze sandviç ekmekleri
- 2 diş sarımsak, ikiye kesilmiş
- Özel ekipman: 30 cm uzunluğunda metal veya tahta şişler (tahta olanları 30 dakika suda bekletin)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kupaty (kızarmış sosis), sandviç ekmekleri, kiraz domatesleri, mozzarella bocconcini peyniri, kapari, reyhan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı yüksek ateşte, doğrudan ısıtın. Her şişe birkaç sosis geçirin, kanola yağı ile fırçalayın ve tuz ile karabiber serpin. Sosisleri her iki tarafı da altın rengi olana ve hafifçe kızarana kadar, her tarafı yaklaşık 5 dakika olmak üzere pişirin. Sosisleri bir servis tabağına alın ve 5 dakika dinlendirin.
- Kaprese:
Domatesleri, bocconcini mozzarella peyniri, fesleğen, maydanoz, kapari, soğan ve kırmızı şarap sirkesiyle birleştirin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp karıştırın. - Bir kesik yapın sandviç ekmekleri Ekmeği yan çevirin, açın ve kesik tarafı aşağı gelecek şekilde ızgaraya yerleştirin. Hafifçe kızarana kadar ızgarada pişirin. Ekmeği ızgaradan alın, yüzeyine sarımsak dişlerini sürün, zeytinyağı gezdirin ve tuz ile karabiber serpin.
- Her bir ekmeğin üzerine bir bütün sosis koyun ve üzerini kapres salatasıyla kaplayın.
Kategoriler:
yemek tarifi / Piknik / Yaz yemekleri / Izgara, barbekü / Izgara et / Izgara un ürünleri / Mezeler / Sandviçler / / İtalyan mutfağı / Bobby Flay
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
