Tavada sosis ve brokoli ile yapılan mantı
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 620, toplam yağ 41 G., doymuş yağlar 13 G., proteinler 22 G., karbonhidratlar 42 G., lif 4 G., kolesterol 74 mg, sodyum 1364 mg, şeker 4 G.
Kaloriler 620, toplam yağ 41 G., doymuş yağlar 13 G., proteinler 22 G., karbonhidratlar 42 G., lif 4 G., kolesterol 74 mg, sodyum 1364 mg, şeker 4 G.
Bu tarif için dondurulmuş patates vareniki'lerini kaynatmanıza gerek yok; doğrudan tavada kızartın. Bu, pişirme süresini kısaltmakla kalmayacak, aynı zamanda hamurun iyice kızarmasını sağlayarak vareniki'lere yumuşak iç harcıyla güzel bir tezat oluşturan çıtır bir kabuk kazandıracaktır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 350 gr çiğ tatlı İtalyan sosisi, kılıfları çıkarılmış.
- 450 gr dondurulmuş veya soğutulmuş vareniki (tercihen patates ve peynirli).
- 1 küçük soğan, uzunlamasına ince dilimlenmiş
- 0,5 çay kaşığı kuru kekik
- 350 gr iri brokoli çiçeği, ikiye veya dörde bölünmüş.
- 1 adet kırmızı, sarı veya turuncu dolmalık biber, ince dilimlenmiş
- 2 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1/4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: köfte, brokoli lahana, tatlı biber, kupaty (kızarmış sosis), Parmesan peyniri, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş, yapışmaz bir tavada, orta-yüksek ateşte 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Sosisleri ekleyin ve tahta kaşıkla küçük parçalara ayırarak, kahverengi olana ve tamamen pişene kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. Tavada kalan yağı ayırarak, sosisleri geniş bir tabağa aktarın. Tavaya pierogileri ekleyin ve çevirerek, kahverengi olana ve tamamen ısınana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Sosislerin olduğu tabağa aktarın.
- Tavaya soğanı, kekiği ve bolca birer tutam tuz ve karabiberi ekleyin. Soğan yumuşayana ve hafifçe kızarmaya başlayana kadar, yaklaşık 3 dakika boyunca karıştırarak pişirin. Soğanı tavanın bir kenarına alın; boş kalan yere 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve brokoliyi ekleyin. Brokoliyi tuzla baharatlayın ve yer yer kızarmaya başlayana kadar, 2-3 dakika boyunca karıştırmadan pişirin. Brokoliyi ve soğanı ekleyin ve brokoli parlak yeşil, sapları ise çıtır çıtır olana kadar 5 dakika pişirin.
- Tavaya dolmalık biberi ekleyin ve yumuşayana kadar 2-3 dakika pişirin. Sosis ve pierogiyi tavaya geri koyun, sarımsağı ve kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin. Eşit şekilde dağılıncaya kadar karıştırarak pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve 2 yemek kaşığı Parmesan peyniri ekleyin.
- Mantıları ve sebzeleri tabaklara veya sığ kaselere paylaştırın. Kalan 2 yemek kaşığı Parmesan peynirini üzerine serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
