Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10

Bu bol malzemeli İtalyan omleti, kahvaltıda veya akşam yemeğinde servis edilebilir, kareler halinde kesilebilir ve meze olarak sunulabilir; gerçekten çok yönlü bir yemek! Frittata, soğan, patates, brokoli ve kılıfsız domuz sosisi içerir. Her malzeme bir tavada sotelenir, ardından bir fırın kabında birleştirilir, üzerine yumurta karışımı dökülür ve fırında katılaşana kadar pişirilir. Taze dereotu ile süsleyerek servis edin. Bu frittata sıcak veya soğuk olarak lezzetlidir.

İçindekiler:

• 1 baş brokoli, çiçeklerine ayrılmış, sapı çıkarılmış
• Gerektiği kadar zeytinyağı
• 450 g kılıfsız çiğ domuz sosisi
• 1 adet İspanyol soğanı, ince doğranmış
• 1 büyük boy patates, küp küp doğranmış
• 3/4 su bardağı tam yağlı süt
• 0,5 su bardağı krema
• 10 büyük yumurta
• Yarım demet taze dereotu, iri doğranmış

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

brokoli lahana, kupaty (kızarmış sosis), patates, yumurta, krem, süt, dereotu

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. 22 x 32 cm boyutlarındaki fırın kabını pişirme spreyiyle yağlayın.
Adım 2
• Orta boy bir tavayı orta ateşte ısıtın ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Kıymayı ekleyin ve tahta kaşığın veya spatulanın arkasıyla parçalayarak yaklaşık 5 dakika, tamamen pişene kadar pişirin. Bir kaseye aktarın ve kenara koyun. Tavaya soğanı ekleyin ve şeffaf hale gelene ve kızarmış etle karışana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin - çok lezzetli olacak!
Adım 3
• Soğanlar pişince patatesleri ekleyin. Yumuşayana ve hafifçe kızarmaya başlayana kadar yaklaşık 7 dakika pişirin. Patateslerin yanmasını ve tavanın dibine yapışmasını önlemek için gerekirse daha fazla zeytinyağı ekleyin. Patates ve soğanları etin olduğu kaseye aktarın. Tavaya biraz daha zeytinyağı ekleyin ve brokoliyi ekleyin. Yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Brokoliyi de etin olduğu kaseye aktarın.
Adım 4
• Orta boy bir kapta süt, krema, yumurta ve biraz tuz ve karabiberi karıştırın.
Adım 5
• Sosis ve sebze karışımını hazırlanan fırın kabına aktarın. Karıştırın ve kabın tabanına eşit şekilde yayın. Yumurta karışımını dikkatlice üzerine dökün. Frittata kızarmaya başlayana ve yumurta ortada pişene kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. 5 dakika dinlendirin, ardından dilimleyin. Dereotu serpip servis edin. Frittata sıcak, oda sıcaklığında veya hatta soğuk olarak tüketilebilir!

Oylar: 3

Tarifin yazarı - Molly Yeh Amerikalı bir blog yazarı ve yemek kitabı yazarıdır.