20 dakikada brokoli ve sosisli kızarmış mantı
Oylar: 1
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Porsiyon boyutu: 6 porsiyondan 1'i
Kaloriler 221, toplam yağ 12 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 13 G., karbonhidratlar 18 G., lif 3 G., kolesterol 16 mg, sodyum 345 mg, şeker 2 G.
Porsiyon boyutu: 6 porsiyondan 1'i
Kaloriler 221, toplam yağ 12 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 13 G., karbonhidratlar 18 G., lif 3 G., kolesterol 16 mg, sodyum 345 mg, şeker 2 G.
Patates vareniki, erimiş Parmesan peyniriyle kaplanmış doğal sosis ve brokoli klasik kombinasyonuna harika bir tamamlayıcıdır. Bu tarifte, mini vareniki Çin mantısı tarzında hazırlanır: tavada kızartılır ve ardından az miktarda sıvıda hızlıca pişirilir. Bu yöntem çok zaman kazandırır (suyun kaynamasını beklemenize gerek kalmaz) ve vareniki içten yumuşak, dıştan çıtır çıtır olur.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 paket (350 g) dondurulmuş mini patates köftesi
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 220 g tatlı İtalyan sosisi (yaklaşık 3 adet)
- 2 diş sarımsak, ezilmiş ve iri doğranmış
- Bir tutam kırmızı pul biber
- 1 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan peyniri + servis için ekstra
- 450 gr dondurulmuş brokoli çiçeği, çözülmüş (büyük çiçekler ikiye kesilmiş)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: brokoli lahana, köfte, kupaty (kızarmış sosis), Parmesan peyniri, kırmızı biber pulu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş, yapışmaz bir tavada orta-yüksek ateşte 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Pierogileri düz tarafları aşağı bakacak şekilde tavaya yerleştirin, gerekirse hafifçe üst üste gelecek şekilde. Alt kısımları kızarana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin.
- Yarım su bardağı su ekleyin ve hamur yumuşayana ve su tamamen buharlaşana kadar kısık ateşte 4-5 dakika pişirin. Ateşi orta seviyeye indirin ve varenikilerin alt kısımları koyu altın rengi olana kadar 2-3 dakika daha pişirin; varenikileri dikkatlice izleyin, aksi takdirde çabuk yanarlar. Ateşten alın.
- Mantı kızarırken, kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Yağ parlamaya başlayınca, sosisleri kılıflarından çıkarıp tavaya sıkın. Sık sık karıştırarak ve küçük parçalara ayırarak, altın kahverengi olana kadar 5-6 dakika pişirin.
- Sarımsak ve pul biberi ekleyin ve sarımsak koyulaşmaya başlayana kadar yaklaşık 30 saniye karıştırın. Brokoliyi ekleyin. Et suyunu ekleyin ve tavanın dibindeki kızarmış parçaları kazıyarak karıştırın. Üzerine Parmesan peyniri serpin.
- Ateşi kısın ve tencerenin kapağını açık bırakarak, sıvı koyulaşana ve brokoli yumuşayana kadar 4-5 dakika pişirin. Ocaktan alın.
- Varenikileri geniş ve sığ bir tabağa yerleştirin ve üzerine sosis ve brokoli karışımını koyun. Her şeyi iyice karıştırın ve üzerine biraz daha Parmesan peyniri serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
