Domuz yağıyla yapılmış mısır ekmeği
Oylar: 3
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 246, toplam yağ 12 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 30 G., lif 2 G., kolesterol 56 mg, sodyum 233 mg, şeker 6 G.
Kaloriler 246, toplam yağ 12 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 30 G., lif 2 G., kolesterol 56 mg, sodyum 233 mg, şeker 6 G.
Pastırma kızarttığınızda veya tavuk pişirdiğinizde, tavada zengin, erimiş bir yağ kalır. Bunu atmayın. Bir kavanoza süzebilir ve bu yağı diğer yemeklerde ve bu mısır ekmeği gibi, geleneksel olarak Amerikan Güneyinde pişirilen unlu mamullerde kullanmak üzere buzdolabında saklayabilirsiniz. Lezzetli yağ, mısır ekmeğinin lezzetine karmaşıklık katar ve dokusunu yumuşatır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 su bardağı mısır unu
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı iri tuz
- 0,5 çay kaşığı soda
- 1 su bardağı ekşi süt veya kefir
- 2 büyük yumurta
- 6 yemek kaşığı eritilmiş domuz yağı veya tavuk yağı (şmalz)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: mısır unu, yumurta, ekşi süt, kefir, mısır ekmeği
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.
- Geniş bir kapta mısır unu, şeker, kabartma tozu, tuz ve kabartma sodasını karıştırın. Orta boy bir kapta ayran ve yumurtaları karıştırın. Sıvı karışımı un karışımına ekleyin ve yoğurarak hamur haline getirin; kenara koyun.
- 25 cm (10 inç) çapında dökme demir tavayı yüksek ateşte ısıtın. Tava ısındığında ateşi kapatın ve margarini ekleyip, eriyene kadar tavayı hafifçe çevirin. Eritilmiş margarini mısır unu karışımına dökün ve tamamen karışana kadar karıştırın. Tavayı yıkamayın.
- Hamuru kızgın tavaya dökün (cızırtı sesi çıkaracaktır) ve kenarları altın rengi olana ve ortası parmakla bastırıldığında eski haline dönene kadar 18-20 dakika pişirin. Mısır ekmeğini sıcak veya oda sıcaklığında servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
