Dökme demir tavada mısır ekmeği
Oylar: 2
Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Bu mısır ekmeğini yapmanın püf noktası dökme demir tava kullanmaktır. Hamur hızlı ve kolay bir şekilde karışır ve miksere bile ihtiyacınız yok: Sadece tüm malzemeleri belirtilen sırayla ekleyin ve çırpın. Hamuru çok sıcak, tereyağlı dökme demir tavaya dökün. Bu, ekmeğe nefis bir çıtır kabuk kazandıracaktır. İç kısmı ise çok yumuşak ve lezzetli olacaktır. Mısır ekmeğini sıcak olarak herhangi bir öğünle veya atıştırmalık olarak servis edin, reçel sürün veya lezzetli soslara batırın. Çok lezzetli!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 ve 1/4 su bardağı iri taneli mısır unu
- 3/4 su bardağı kaliteli un
- 1/4 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı iri tuz
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı soda
- 1/3 su bardağı tam yağlı süt
- 1 su bardağı ekşi süt veya kefir
- 2 yumurta, hafifçe çırpılmış
- 8 yemek kaşığı eritilmiş tuzsuz tereyağı
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C'ye önceden ısıtın ve hamuru yoğururken sıcak kalması için içine 22 cm'lik dökme demir bir tava yerleştirin.
- Geniş bir kapta mısır nişastası, buğday unu, şeker, tuz, kabartma tozu ve karbonatı çırpın. Sütü, ayranı ve yumurtaları ekleyip karıştırın. Ardından eritilmiş tereyağının neredeyse tamamını ekleyip çırpın, yaklaşık 1 yemek kaşığı kadarını tava için ayırın.
- Sıcak tavayı fırından dikkatlice çıkarın. Fırın sıcaklığını 190°C'ye (375°F) düşürün. Sıcak tavanın tabanını ve iç duvarlarını kalan tereyağı ile yağlayın. Hamuru tavaya dökün ve fırının orta rafına yerleştirin. Ekmek ortası pişene ve içine batırılan bir kürdan veya test çubuğu temiz çıkana kadar 20-25 dakika pişirin. 10-15 dakika soğumaya bırakın ve servis edin. mısır ekmeği Bir tavada etli acı biber sosunun üzerinde.
Kategoriler:
yemek tarifi / Tava / Kahvaltı / Fırın / Tuzlu turtalar / Mezeler / Atıştırmalıklar / Soslu atıştırmalıklar / / Alex Guarnashelli
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
