Chili Cincinnati
Oylar: 2
Zaman: 2 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Cincinnati Chili - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 büyük boy tatlı soğan (Vidalia çeşidi), ince doğranmış, ayrıca üzerine serpmek için daha fazla soğan.
- 900 gr kıyma (boyun kısmı)
- İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 4 diş sarımsak, doğranmış
- 1 kutu (450 g) domates sosu
- 2 orta boy domates, küp küp doğranmış.
- 1/4 su bardağı elma sirkesi
- 1/4 su bardağı acı biber tozu (Acı biber baharat karışımının tarifini burada bulabilirsiniz.)
- 2 yemek kaşığı kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı öğütülmüş tarçın
- 2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş yenibahar
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
- 1/4 çay kaşığı acı kırmızı biber
- 450 gr pişmiş spagetti
- Üzeri için pişmiş barbunya fasulyesi ve rendelenmiş çedar peyniri.
- Servis için krakerler (isteğe bağlı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tatlı soğan, Vidalia soğanı, dana kıyma, sarımsak, domates sosu, domates, elma sirkesi, acı biber baharatı, paprika, tarçın, kimyon, yenibahar, karanfil, öğütülmüş acı biber, spagetti makarna, pinto fasulyesi, çedar peyniri, krakerler
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş ve kalın tabanlı bir tencerede zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve şeffaf hale gelene kadar yaklaşık 5 dakika karıştırarak pişirin. Bir tabağa alın. Kıymayı ve her birinden yarım çay kaşığı tuz ve karabiberi ekleyin. Eti spatula ile parçalayarak yaklaşık 4 dakika pişirin. Ateşten alın ve soğanı tekrar tencereye koyun; sarımsağı ekleyip karıştırın.
- Bir kapta domates sosu, domates, sirke, acı biber tozu, kırmızı biber, tarçın, kimyon, yenibahar, karanfil ve kırmızı biberi karıştırın; karışımı 1 su bardağı su ile birlikte tencereye ekleyin ve karıştırın. Kaynamaya başlayana kadar orta-kısık ateşte yaklaşık 1 saat 30 dakika, hafifçe koyulaşana kadar pişirin.
- Spagettinin üzerine acı sosu gezdirin ve üzerine yeşil soğan, fasulye ve peynir ekleyin. Krakerlerle birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
