Fırında pişmiş raventli hindistan cevizi pudingi

Oylar: 1

Hindistan Cevizli ve Kavrulmuş Raventli Puding Nasıl Yapılır?

Zaman: 5 saat 10 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8

Bu vegan katmanlı tatlı, tek kişilik kaplarda servis edilir ve kutlamalarınız için harika bir ikramdır. Alt katman, öğütülmüş fıstık, şeker ve hindistan cevizi yağından yapılmış bir tabandır. Pişirme gerektirmez: karışımı her bir kabın dibine sıkıca bastırın ve donmasını bekleyin. Tabanın üzerine ana katman olan, vanilya notaları içeren narin bir hindistan cevizi Malabi pudingi yerleştirilir. En üst katman ise fırında pişirilmiş şekerlenmiş raventtir. Servis etmeden hemen önce pudingin üzerine yayın. Puding malzemelerini önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilir, ardından servis etmeden hemen önce kaplarda birleştirebilirsiniz.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Kek

1 su bardağı kavrulmuş fıstık
1/4 su bardağı şeker
Bir tutam iri tuz
3 yemek kaşığı oda sıcaklığında hindistan cevizi yağı

Malabi

6 yemek kaşığı mıs nişastası
1 yemek kaşığı vanilya ezmesi veya ekstresi, veya damak tadınıza göre.
3/4 çay kaşığı hindistan cevizi özütü veya damak tadınıza göre
0,5 çay kaşığı gül suyu (isteğe bağlı) veya damak tadınıza göre.
2 kutu 400 gr hindistan cevizi sütü
0,5 su bardağı şeker
1/4 çay kaşığı iri tuz

Ravent

0,7 kg ravent, 1 cm'lik parçalar halinde doğranmış.
3/4 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı vanilya ezmesi veya ekstresi
1/8 çay kaşığı iri tuz
1 limonun rendelenmiş kabuğu

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Antep fıstığı, Hindistan cevizi özü, Hindistan cevizi sütü, Hindistan cevizi yağı, gül suyu, ravent, limon kabuğu rendesi

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Kek:

Fıstıkları, şekeri ve tuzu mutfak robotuna koyun ve iri taneli bir kıvam alana kadar işlemden geçirin. Hindistan cevizi yağını ekleyin ve karışım bir araya gelene kadar kısa aralıklarla çalıştırın. Karışımı 8 bardağa paylaştırın ve bir kaşığın arkasıyla iyice bastırın. Kenara koyun.
Malabi:

Orta boy bir kapta mıs nişastası, vanilya özütü, hindistan cevizi özütü, isteğe bağlı olarak gül suyu ve yarım su bardağı hindistan cevizi sütünü karıştırın.

Orta boy bir tencerede şeker, tuz ve kalan hindistan cevizi sütünü birleştirin ve orta ateşte ısıtın. Karışım kaynamaya başlayana kadar sık sık karıştırarak pişirin, ardından mısır nişastası karışımını yavaş ve sürekli bir akış halinde, sürekli çırparak ekleyin. Karışım koyulaşana kadar, 1-2 dakika boyunca çırparak pişirmeye devam edin. Tadına bakın ve isterseniz ekstraktlardan daha fazla ekleyin. Karışımı sekiz bardağa eşit olarak paylaştırın (porsiyon başına yaklaşık 1/2 bardak), ardından üzerini kapatın ve 4 saat veya bir gece buzdolabında bekletin.

Fırını 160°C'ye önceden ısıtın.
Ravent:

Raventleri kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine şeker, vanilya özü, tuz ve limon kabuğu rendesi serpin. Alüminyum folyo ile örtün ve 20 dakika pişirin, ardından folyoyu çıkarın ve 15 dakika daha pişirin. Oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Önceden hazırlıyorsanız, hava geçirmez bir kapta bir gece buzdolabında saklayın. Servis etmeden hemen önce, raventleri malabinin üzerine yerleştirin.