Hızlı Makarna Puttanesca
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
İtalyan makarnası "Puttanesca", ezilmiş domates, zeytin, kapari, sarımsak ve kuru otlardan yapılan inanılmaz lezzetli ve aromatik bir sos içinde pişirilmiş makarnadır. Konserve ve uzun süre dayanabilen malzemeler kullanılarak hızlıca hazırlanır; bu nedenle 20. yüzyılın ortalarında İtalyan genelevlerinde popüler hale gelmiştir. Yemeğin keskin adı da buradan gelmektedir. Bu makarna sadece yarım saatte pişer ve kendine özgü bir Akdeniz yemeğinin lezzetlerini tatmak istediğinizde mükemmel bir seçimdir. Et veya tavukla birlikte garnitür olarak veya tek başına vejetaryen bir yemek olarak servis edilebilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 220 gr farfalle makarna
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 kutu (800 g) konserve erik domatesi
- 2 yemek kaşığı kurutulmuş kapari
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen
- Kırmızı biber pulu
- 0,5 su bardağı doğranmış siyah zeytin
- 1/4 su bardağı doğranmış maydanoz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: farfalle makarna, erik domatesleri, zeytinler, kapari, kırmızı biber pulu, kekik, reyhan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Farfalle makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre pişirin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve sarımsakları altın rengi olana kadar kızartın. Domatesleri mutfak makasıyla dilimleyin ve tavaya ekleyin.
- Damak zevkinize göre kapari, kekik, fesleğen ve kırmızı pul biber ekleyin. Zeytinleri ekleyip 10-15 dakika pişirin. Maydanoz ekleyin. Pişmiş farfalle makarna ile servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
