Hindi köfteli makarna
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 613, toplam yağ 25 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 29 G., karbonhidratlar 69 G., lif 4 G., kolesterol 102 mg, sodyum 749 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 613, toplam yağ 25 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 29 G., karbonhidratlar 69 G., lif 4 G., kolesterol 102 mg, sodyum 749 mg, şeker 0 G.
Yarım saatte hazır olan bu hızlı makarna yemeği, sulu hindi köfteleri ve çıtır brokoli saplarıyla dolu. Köfteleri pişirmenize gerek yok. Sadece çiğ İtalyan hindi sosisinin kılıflarını soyun ve işte! Köfteler hazır. Geriye kalan tek şey onları top haline getirip tavada kızartmak. Köfteler, orecchiette makarna ve haşlanmış brokoli ile hafif bir yumurta sosunda karıştırılır ve üzerine bir avuç peynir serpilir. Kombinasyon mükemmel. Bu makarna yemeği hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilecek. Lezzetli bir hafta içi akşam yemeği için harika bir seçim!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 340 gr orecchiette makarna
- 2 demet brokolini, lokmalık parçalara doğranmış
- 220 g çiğ tatlı İtalyan hindi sosisi, kılıfları çıkarılmış
- 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı + üzerine gezdirmek için ekstra zeytinyağı
- 4 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
- Bir tutam kırmızı pul biber
- 1 büyük yumurta
- 0,5 su bardağı rendelenmiş ricotta veya Parmesan peyniri (yaklaşık 60 g)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: orecchiette makarnası, brokolini, kıyma hindi, kıyılmış sosis, kırmızı biber pulu, ricotta peyniri, Parmesan peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin; pişirme süresinin bitimine 2 dakika kala brokoliyi ekleyin. 1 su bardağı suyu kenara ayırın, geri kalanını lavaboda süzün.
- Bu arada, sosis harcından yaklaşık 20 küçük köfte yapın. Büyük bir tavada orta-yüksek ateşte 1 yemek kaşığı zeytinyağı ısıtın. Köfteleri ekleyin ve ara sıra çevirerek, kızarana ve tamamen pişene kadar 5-6 dakika pişirin.
- Fazla yağı süzmek için kağıt havlu üzerine alın. Tavadan tüm yağı süzün, ardından kalan 3 yemek kaşığı zeytinyağını, sarımsağı, kırmızı pul biberi ve 1/2 çay kaşığı tuzu ekleyin. Orta ateşte, karıştırarak 1 dakika pişirin. Pişmiş makarnayı, brokoliyi ve köfteleri ekleyin.
- Küçük bir kapta yumurtayı makarna suyuyla çırpın, ardından tavaya ekleyin ve sos hafifçe koyulaşana kadar karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Makarnayı tabaklara paylaştırın. Üzerine peynir serpin ve zeytinyağı gezdirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
