Mercimek

Garam masala, domates, ıspanak ve aromatik otlarla yapılan bu lezzetli kırmızı mercimek yemeği, Hint usulü masoor dal'ı anımsatıyor. Tereyağında sotelenmiş karides ve taze zencefil ile servis edilir. devamını oku

"Bazen tavukla lezzetli bir şeyler yapmak istiyorum ama yemeğe çok zaman harcamak istemiyorum. Tavuk Parmesan bu kriterlere mükemmel uyuyor. Genellikle tavuğu fırında pişiriyorum ama bu versiyonda, kutlamak için..." devamını oku

Bu zengin, koyu kıvamlı ve inanılmaz derecede acı kırmızı mercimek yemeği, bulaşık yıkama derdinden kurtararak, yavaş pişiricide hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Kurutulmuş shiitake mantarları, bu vejetaryen yemeğin lezzetini artırarak, ona zenginlik ve doku katar. devamını oku

Vejetaryen musakka, kıyma yerine Fransız yeşil mercimekleriyle yapılır. Bunun dışında, tüm katmanlar klasik Yunan musakkasıyla aynıdır: patlıcan, patates, domates sosu ve aromatik beşamel sos. Lezzetli, doyurucu bir güveç yemeği – işte bu kadar! devamını oku

• Mercimek
• Ispanak ve Fesleğenli Pesto

Yumuşak ve sulu vejetaryen köfteler, mercimek ve mantarla, ceviz, Parmesan peyniri ve aromatik otlarla zengin ve canlı bir lezzetle hazırlanır. Ana yemek olarak veya meze olarak, üzerine taze ev yapımı pesto gezdirerek servis edin. devamını oku

Bu mercimek omleti, doyurucu ve sağlıklı bir kahvaltı, öğle veya akşam yemeği için mükemmeldir. Mercimekler, patates ve beyaz peynirle harika bir uyum sağlayan hoş bir fındık aroması katıyor. Tüm lezzetleri bir araya getirmek için omletin üzerine şunları ekliyoruz: devamını oku

Buzdolabınızda artmış hindi eti ve kilerinizde bir kavanoz konserve domates varsa, bu tacoları hazırlamak sadece birkaç dakika sürer. Tüm malzemeleri bir tavada ısıtın, aromatik baharatlar serpin ve... devamını oku

Tarçın ve kimyonla tatlandırılmış basmati pirinci, protein açısından zengin mercimeklerle bir araya gelerek bu sebze dolu garnitürü oluşturuyor. Tarif, Orta Doğu'ya özgü pirinç ve mercimek yemeği olan mujadara'dan esinlenilmiştir. Tahılların, baklagillerin ve sebzelerin basit ama sağlıklı bir kombinasyonu. devamını oku

Konserve mercimekleri (veya herhangi bir konserve fasulyeyi) birkaç dakika buharda pişirmek, yumuşamalarını ve lezzetlerinin tazelenmesini sağlar. Sıcak fasulyeler, yağ ve sirke karışımını daha kolay emer ve bu tarifin tatlılığıyla mükemmel bir uyum sağlar. devamını oku

Diğer baklagillerin aksine, mercimek ıslatılmaya ihtiyaç duymaz, bu da onları hızlı ve sağlıklı bir hafta içi akşam yemeği için ideal kılar. Mercimeklerin (herhangi bir türü) yumuşak ancak fazla pişmemiş olmasını sağlamak için, kısık ateşte pişirmek önemlidir ve - devamını oku

Mercimek genellikle garnitürlerde başrol oynar, ancak bu yemekte ikincil ama bir o kadar da önemli bir rol oynar: kızarmış pancetta ile birlikte makarnaya zengin, dolgun bir lezzet katar ve hayvansal protein eksikliğini telafi eder. Makarna - devamını oku

Klasik Hint mulligatawny yemeğinden esinlenerek hazırlanan bu kırmızı mercimek çorbası için malzemeleri hızlıca doğramak için bir mutfak robotu kullanabilirsiniz. Elmalar tatlı bir dokunuş katarken, tavuk çorbayı özellikle doyurucu hale getiriyor ve hindistan cevizi sütü tüm malzemeleri bir araya getiriyor. devamını oku

Koyu kıvamlı bir Hint çorbası olan masur dal, kırmızı mercimek ile yapılır. Hızlı pişer ve çok ekonomiktir, bu da onu hafta içi akşam yemekleri için ideal kılar. Bu tarifte, mercimekler soğan, zencefil, sarımsak ve aromatik otlar da dahil olmak üzere baharatlarla kısık ateşte pişirilir. Servis önerisi: devamını oku

Bu koyu kıvamlı ve lezzetli vejetaryen çorba, protein ve lif açısından zengin olup, soğuk havalarda sizi mükemmel bir şekilde ısıtır ve uzun süre tok tutar. Bir kaşık Orta Doğu labne peyniri (veya koyu kıvamlı Yunan yoğurdu) ve biraz da aromatik sos ile servis edin. devamını oku

Mercimek tost lezzetli, sağlıklı ve oldukça besleyici. En sağlıklı atıştırmalık için çok tahıllı ekmekle yapın. Konserve mercimek pişirme süresini önemli ölçüde kısaltacaktır. Üzerine doğranmış... devamını oku

Kırmızı ve sarı mercimekleri zerdeçal, köri tozu ve güneşte kurutulmuş domatesle karıştırın, bir defne yaprağı ekleyin ve tereyağı aromalı, doyurucu ve ısıtıcı bir dal çorbası elde edin. Çorba için gerekli tüm kuru malzemeleri önceden bir kavanozda karıştırabilirsiniz. devamını oku

Yeşil mercimekler, rezene, havuç, sarımsak, kekik ve bir tutam köri ile hafif bir domates sosunda kısık ateşte pişirilerek mükemmel yumuşaklıkta, lezzetli ve aromatik bir yemek elde edilir. En son eklenen bir miktar kırmızı şarap sirkesi ise yemeğe tam doğru miktarda ekşilik katar. devamını oku

Yeşil ve kahverengi mercimek, garnitürler için idealdir. Şekillerini iyi korurken diğer malzemelerin lezzetlerini de emerler. Sotelenmiş pırasa ve baharatlarla pişirin, taze otlar serpin ve yanında servis edin... devamını oku

• Domates çorbası
• Peynir dolgusu
• Sandviçler

"Hindistan'da büyürken, masala peynirli tost yaygın bir kahvaltılık yiyecekti," diye hatırlıyor Manit Chauhan. "O zamanlar Hindistan'da bulunan tek işlenmiş peynir olan Amul işlenmiş peyniriyle yapılırdı. Sert beyaz çedar peynirine benzer." devamını oku

Bu doyurucu vejetaryen acılı güveç, protein açısından zengin beyaz fasulye ve kahverengi mercimek sayesinde lezzetli ve besleyicidir. Bol miktarda kuru baharat ve diğer mutfak malzemeleri, lezzeti artırmaya ve bu yemeği hazırlamayı kolaylaştırmaya yardımcı olur. devamını oku

Bu sıcak makarna salatası, buzdolabınızda biriktirdiğiniz artan sebzeleri kullanmanın mükemmel bir yolu. Sonbaharın vazgeçilmezi balkabağına ek olarak, yaz mevsimini anımsatan kabak da sebze karışımına dahil ediliyor. Ve... devamını oku

Khichdi (veya kichri), basmati pirinci ve kırmızı mercimek ile yapılan, çeşitli otlar ve baharatlarla birlikte lapa kıvamına gelene kadar pişirilen bir Hint vejetaryen yemeğidir. Zencefil, kimyon ve jalapeño biberi, khichdi'ye özellikle canlı bir lezzet katar. Son olarak, devamını oku

Uygun fiyatlı malzemelerle yapılan, basit ve dengeli bir vejetaryen burgeri deneyin. Köfteler, yavaş pişiricide hızlıca pişirilen yumuşak mercimek ve mantarlı fırınlanmış tatlı patates ile yapılıyor, bu da onları oldukça doyurucu ve sulu kılıyor. Kızartmadan önce dinlenmeye bırakın. devamını oku

Bu baharatlı Hint kırmızı mercimek çorbası, yavaş pişiricide hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır ve lezzeti o kadar zengindir ki, saatlerce uğraşılmış gibi hissettirir. Bunun sırrı, baharatlarda ve kurutulmuş mantarlarda (şitake gibi, ama istediğiniz herhangi bir türü kullanabilirsiniz) saklıdır. devamını oku

Akdeniz diyeti, baklagiller, tam tahıllar ve bol miktarda mevsim sebze ve meyvesi gibi çok çeşitli bitkisel gıdaları içerir. Bu tarif, birkaç klasik mutfak tekniğini ve çeşitli malzemelerin birleşimini bir araya getirerek bu felsefeyi tam olarak yansıtmaktadır. devamını oku

Dondurulmuş ve konserve sebzeler, markete gitmeyi beklemeden lezzetli ve sağlıklı bir akşam yemeği hazırlamanın harika bir yoludur. Bu tarifte dondurulmuş kara lahana, konserve mercimek ve turşu kiraz biberi hızlıca pişirilir. devamını oku

• Çorba
• Servis için
• Kurut

Bu klasik İran otlu ve erişteli çorba, geleneksel olarak İranlıların arkadaşları ve aileleriyle piknik yaptığı Yeni Yılın 13. gününde servis edilir. Ancak bayramların ötesinde, bu doyurucu ve ısıtıcı yemek, dışarıda hava soğuk olduğunda hayat kurtarıcıdır. Koyu kıvamlı - devamını oku

Eğer bayram sofrası için ördek kızartmaya karar verdiyseniz, aromatik mercimek ve karamelize inci soğan (veya cipollini) ile hazırlanan bu muhteşem garnitürü de yanına ekleyin. Soğanlar, kızartma tavasında kalan yağda sotelenir. devamını oku

Mercimek, protein ve temel vitamin ve mineraller açısından zengin, doyurucu, besleyici ve sağlıklı bir salata için harika bir temel oluşturur. Bu tarif için yeşil mercimek kullanmanız gerekecek. Fazla pişmezler ve kabarık kalırlar. Ve harika - devamını oku

Bu vegan acı biberli yemek, içerdiği bol miktarda mercimek, fasulye ve sebzeler sayesinde etli muadili kadar lezzetli ve besleyici. Ancho biberi, tarçın, kimyon ve sarımsaktan oluşan baharat karışımı, yemeğe zengin, çok yönlü bir lezzet ve aroma katıyor, sanki pişmiş gibi. devamını oku

Bu vegan Hint yemeğinin inanılmaz lezzeti, köri tozu, köri ezmesi ve garam masala da dahil olmak üzere bir dizi aromatik baharattan geliyor ve hızlı pişen kırmızı mercimek sayesinde dal yemeği hızlı ve kolay hazırlanıyor. Son dokunuş ise... devamını oku

Bu koyu ve ısıtıcı mercimek çorbası, soğuk kış günleri için mükemmeldir. Ocak başında çok fazla zaman geçirmemek için bu tarifte konserve mercimek kullanın. Mercimekler, konserve suyundan da birlikte çorbaya eklenecektir. Şalgamlar ise kavrulmuş çorbaya ilave edilir. devamını oku

Hindistan cevizi sütü, nane ve Madras körisinin birleşimi, bu doyurucu ve besleyici mercimek ve sebze yemeğine geleneksel bir Hint yemeğinin büyülü aromasını ve ısıtıcı lezzetini veriyor. Mercimeğin yanı sıra bol miktarda ıspanak, yaban havucu ve... devamını oku

Vejetaryen mercimek sandviçlerinin aksine, buradaki fasulye eti değil, onu uyumlu bir şekilde tamamlıyor. Sloppy Joe sandviçinin iç harcı için mercimek, kıyma ve sebzelerle lezzetli, koyu bir sos hazırlayın ve servis edin... devamını oku

Yavaş pişirme tenceresinde çorba yapmanın güzelliği, tüm malzemeleri içine atıp, çalıştırıp, birkaç saatliğine unutup günlük işlerinizi halletmenizdir. Süre sonunda, sizi bekleyen lezzetli bir Akdeniz usulü mercimek çorbası olacaktır. devamını oku

• Pazı
• Doldurma

Bu İtalyan usulü sarmalar, lahana sarmalarına benzer şekilde yapılır, ancak lahana yerine pazı yaprakları, et yerine ise haşlanmış yeşil mercimek, keçi peyniri ve esmer pirinçten oluşan bir iç harç kullanılır. Bu lahana sarmaları inanılmaz derecede sağlıklı ve besin açısından zengindir... devamını oku

Akşam yemeği için, lezzetli ve çıtır bir galeta unu kabuğuyla kaplanmış morina filetosunu hazırlayın ve mercimek, sebze ve yeşil salata ile servis edin. Hızlı, lezzetli ve sağlıklı bir akşam yemeği için mükemmel. Galeta ununun balığa eşit şekilde yapışmasını sağlamak için, devamını oku

Bu sağlıklı çikolatalı brownie, protein, lif ve demir açısından zengin mercimek ile yapılmıştır, ancak mercimek tadını hiç hissetmeyeceksiniz. Tadı ve dokusu neredeyse gerçek bir brownie gibidir ve fazladan yeme suçluluğu duymadan tüketebilirsiniz. devamını oku

Bu canlı, Hint esintili garnitür, çabuk pişen ve zencefil, serrano biberi, sarımsak, domates, zerdeçal ve diğer malzemelerin tüm lezzetlerini ve aromalarını mükemmel bir şekilde emen bölünmüş turuncu mercimeklerle yapılır. devamını oku

Eğer karidesleri akıllıca pişirirseniz (şişte) ve doyurucu bir mercimek salatasıyla servis ederseniz, sadece 200 gram karides dört kişilik bir öğün için yeterlidir. Hem etkileyici hem de ekonomiktir. Karidesleri tahta şişlerde servis edin. devamını oku

• Köfte
• Vuruşlar

Orta Doğu esintili bu vejetaryen sandviçler inanılmaz lezzetli, doyurucu ve sulu. Köfteler, esmer mercimek, esmer pirinç ve kara lahana karışımından yapılıyor ve protein ile lif açısından zengin. Şekillendirdikten sonra hafifçe dondurun. devamını oku

Kendinizi ve sevdiklerinizi lezzetli ve sağlıklı bir Hint usulü akşam yemeğiyle şımartın. Kırmızı mercimek, hafif ve taze domates sosunda pişirilir ve tereyağında sotelenmiş karidesle servis edilir. Hint baharatı olan garam masala, yemeğe eşsiz bir lezzet katar. devamını oku

Haşlanmış kinoa ve mercimek bazlı, lezzetli ve sağlıklı bir Orta Doğu esintili yemek hazırlayın. Kızarmış soğan ve baharatlı tavuk, yemeğe zengin bir lezzet katarken, sarımsak, kimyon ve tarçın karışımı da büyülü bir oryantal dokunuş ekliyor. devamını oku

• Köfte
• Sos

Bu vejetaryen köftelerin etli lezzetine şaşıracaksınız. Mercimek, soğan, sarımsak, domates salçası, soya sosu, shiitake mantarı ve besleyici maya, bu sağlıklı ve protein açısından zengin köftelere etli bir lezzet katıyor. Ayrıca, bol miktarda besleyici madde içeriyorlar... devamını oku

Doğu mutfağı sevenler, koyu kıvamlı bir vejetaryen çorba olarak veya et yemeklerinin yanında garnitür olarak servis edilebilen bu yemeğin zengin lezzetini ve lüks aromasını takdir edeceklerdir. Hazırlanışındaki kolaylık ve mercimeğin sağlık faydaları da cazip özelliklerdir. Bu tarif için: devamını oku

Bu dolmalık biber tarifi, mercimek, zeytin, aromatik otlar ve bol miktarda beyaz peynir içeren Akdeniz salatasından esinlenilmiştir. Biberler yumuşayana kadar fırında pişirilir, ardından ayrı olarak hazırlanan bir harçla doldurulur... devamını oku

Bu yemeğin yıldızı kahverengi mercimek. Çorbaya lezzet katmak için klasik bir mirepoix (soğan, kereviz ve havuç karışımı) ile başlayın. Kekik, defne yaprağı, sarımsak, kırmızı biber ve kekik, lezzetleri tamamlıyor; mükemmel bir kombinasyon. devamını oku

Bu yemek, ince, doğal kuzu omuz köfteleri kullanılarak hazırlanır. Et, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kuru nane ile ovulur ve lezzetli bir kaplama oluşana kadar birkaç dakika tavada kızartılır... devamını oku

• Çorba
• Ev yapımı tavuk suyu

Bu doyurucu ve lezzetli mercimek çorbası, zengin tadı ve yoğun aromasıyla içinizi ısıtacak. Pişirildikten sonra şeklini mükemmel şekilde koruyan sosis ve Fransız yeşil mercimeklerinin yanı sıra çorba ayrıca şunları da içeriyor: devamını oku

Bu lezzetli ve hızlı yemek, pişirme süresini önemli ölçüde kısaltan konserve kahverengi mercimek kullanılarak hazırlanır. Mercimekleri közlenmiş domates, kereviz, arpacık soğanı ve otlardan oluşan lezzetli bir sos içinde kısık ateşte pişirin ve aşağıdaki malzemelerle servis edin: devamını oku

İçi doldurulmuş büyük fırın patatesi hem yetişkinlerin hem de çocukların favori yemeklerinden biridir. Lezzetli, doyurucu ve eşsiz bir sunum şekline sahip. Bu yemek için büyük patateslere ihtiyaç duyulur. Daha hızlı pişmesi ve iyice kızarması için patatesler önce... devamını oku

Tavuk göğsünü pişirmenin ilginç bir yolu, bir tarafına Dijon hardalı sürüp, ince kıyılmış aromatik tarhun otuyla karıştırılmış kalın bir tabaka ekmek kırıntısı serpmeyi içerir. Ardından tavuk, ekmek kırıntısı sürülmüş tarafı aşağı gelecek şekilde bir tavada kızartılır. devamını oku

Et severlerin bile bayılacağı, lezzetli, doyurucu ve sağlıklı burgerler. Köfteler et veya yumurta içermez. Bunun yerine, pişmiş kahverengi mercimek ezilir ve galeta unuyla karıştırılır... devamını oku

Eğer yağsız kıymayı esmer mercimek ile karıştırırsanız, biber dolgusu daha hafif ve besleyici olacaktır. Bunlar et kadar protein açısından zengindir ve yemeğe lif de katarlar. Kıymayı baharatlarla birlikte kavurun. devamını oku

• Somon balığı mercimek ile
• Ev yapımı tavuk suyu

Balığı lezzetli bir şekilde pişirmenin en ilginç yollarından biri. Somon filetosu bir tarafı bolca baharatlanıp tavada kızartılır, ardından çevrilir ve fırında pişirilir. Yeşil mercimek ile servis edin. devamını oku

Bu yemeği konserve mercimek kullanarak pişirirseniz neredeyse yarım saat tasarruf edersiniz. Daha derin, ev yapımı bir lezzet vermek için ise, mercimekleri kızarmış pastırma ile birlikte kırmızı şarapta kısa süre pişirin. En sonunda doğranmış sapları ekleyip karıştırın ve... devamını oku

Bu inanılmaz lezzetli, doyurucu ve sağlıklı salata, içerdiği malzemelerin tüm canlı renklerini, tatlarını ve dokularını bir araya getiriyor. Salatanın tabanı pişmiş orzo makarna ve kahverengi mercimek olup, karnabahar da eklenmiştir. Taze kiraz domates, kara lahana ve devamını oku

• Kızarmış sebzeler ve baharatlar
• Çorba

Yoğun ve doyurucu bir çorba; çok yönlü, lezzetli tadıyla içinizi ısıtır. Kereviz, havuç, domates, kabak, biber, brokoli, fasulye, mercimek ve nohut gibi çeşitli sebzeleri harika bir şekilde bir araya getiriyor. Ve tüm bunlar... devamını oku

Besleyici ve doyurucu bir yaz salatası; mercimek ve domatesle hazırlanır ve tek başına bile tüketilebilir. Yeşil mercimekleri sarımsakla haşlayın, sarımsağın hafif aromasını emene kadar pişirin. Ardından taze mercimek ve domatesle karıştırın... devamını oku

Yeşil mercimek, fazla pişmediği ve şeklini iyi koruduğu için salatalar için idealdir. Ayrıca, mercimeğin kendisi de herhangi bir yemeği zenginleştirecek hoş, baharatlı bir aroma ve tada sahiptir. Mercimekleri haşlayın. devamını oku

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Salata
• Fırında pişmiş pancar
• Şeri ile hazırlanmış sirke sosu

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Mercimek çorbası
• Garam masala

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Mercimek Dal:
• Kalsine yağ (bagaar):

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Mercimek ve Bezelye Sosu:

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Servis etmek için:

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Sambhar (Güney Hindistan Mercimek Körisi):

Bu, Tamil mutfağından uyarlanmış bir tariftir ve ben bunlara pirinç keki ekmek desem de, aslında atıştırmalık olarak yenen kalın, yuvarlak, üzeri kaplamalı kreplere daha çok benziyorlar. Taze acı biber, domates ve kişniş renk ve taze bir lezzet katıyor. devamını oku

Eşit miktarda kinoa ve mercimek kullanılarak hazırlanan ve Dijon hardallı bir sosla tatlandırılan bu salata, yüksek protein içeriğine sahip ve oldukça doyurucudur. devamını oku

Serrano biberleri ve biraz rendelenmiş zencefil bu hızlı pişirilen çorbaya lezzet katıyor, ancak biraz soğuk Yunan yoğurdu bu baharatları dengeleyerek yoğun bir lezzet sağlıyor. devamını oku

Rachel Ray, lahana yapraklarını sosis, havuç ve patatesten oluşan bir çorba tabanıyla karıştırıyor, ardından lezzet katmak için bir miktar beyaz şarap ekliyor ve son olarak mercimek ilave ediyor. devamını oku

Alton Brown'ın yıllardır denenmiş ve onaylanmış, tavuk suyu yerine sebze suyu kullanan tarifini kullanarak çorba yapmaya karar verirseniz, et severlerin bile bayılacağı vejetaryen bir yemek elde edersiniz. devamını oku

Giada De Laurentiis'e katılarak, taze kekik ile tatlandırılmış, yapımı kolay bu mercimek çorbasına makarna ekleyin. devamını oku

Ina Garten bu yemeğe mercimekleri yumuşatmak için kaynar suda bekleterek başlıyor, ardından havuç ve kerevizle birlikte kimyon aromalı bir et suyuna ekliyor. Servis etmeden hemen önce çorbaya kırmızı şarap ekleniyor ve... devamını oku

Mercimek, sosis, domates ve balkabağı ile yapılan acılı fasulye yemeği tarifi. devamını oku

Kırmızı biberli ızgara somon tarifi. Mercimek, dolmalık biber, zencefil, soğan, kırmızı biber ve köri tozu ile pişirilir. Somon ve mercimek, zeytinyağı ve limon suyuyla harmanlanmış roka ile servis edilir. devamını oku

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Mercimek, pancar ve pastırma ile hazırlanan sıcak salata - detaylı tarif. devamını oku

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.