Mercimek ve balkabağı ile acılı yemek
Oylar: 1
Zaman: --
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Mercimek, sosis, domates ve balkabağı ile yapılan acılı fasulye yemeği tarifi.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/2 Hokkaido kabağı (yaklaşık 350 g)
- 200 gr. chorizo
- 2 acı biber
- 2 baş soğan
- 2 diş sarımsak
- 125 gr dilimlenmiş mercimek
- 125 gr Beluga mercimek (siyah)
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 4 domates
- Tuz, öğütülmüş karabiber
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon ve 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kabak, chorizo sosis, acı biber, soğan, sarımsak, mercimek, domates, kimyon, kişniş
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Kabakları yıkayıp dilimleyin. Çekirdeklerini kaşıkla çıkarın ve etli kısmını ve kabuğunu küp küp doğrayın. Sosisin kabuğunu soyun. Sosisleri uzunlamasına ikiye, sonra da yuvarlak dilimlere kesin. Acı biberi soyun, uzunlamasına kesin, çekirdeklerini çıkarın, yıkayın ve çok ince doğrayın. Soğanı ve sarımsağı soyun ve ince ince doğrayın. Her iki mercimek türünü ayrı ayrı yıkayın ve süzün.
- Geniş bir tencerede bitkisel yağı ısıtın ve sosisleri kızartın. Balkabağını ekleyin, 3-4 dakika soteleyin ve tencereden çıkarın. Kalan sosis yağında acı biberi, soğanı ve sarımsağı soteleyin. Mercimekleri ekleyin ve biraz daha pişirin. 1 litre su ekleyin, kaynatın ve yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirin.
- Kabak karışımını ve Beluga mercimeklerini ekleyin ve yaklaşık 20 dakika daha pişirin. Domatesleri yıkayın ve büyük küpler halinde doğrayın. Pişirme süresinin bitimine yaklaşık 10 dakika kala tencereye ekleyin ve kısık ateşte pişirin. Mercimek çorbasını tuz, karabiber, kimyon ve kişniş ile tatlandırın ve kaselere paylaştırın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
