Pazı yapraklarında buharda pişirilmiş somon balığı ve mercimek
Oylar: 1
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 648, toplam yağ 32 G., doymuş yağlar G., proteinler 41 G., karbonhidratlar 52 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 648, toplam yağ 32 G., doymuş yağlar G., proteinler 41 G., karbonhidratlar 52 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Pazı yapraklarında buharda pişirilmiş somon balığı ve mercimek - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 adet somon filetosu, her biri 170 gram.
- 300 gram mercimek
- 1 demet pazı
- Çeyrek su bardağı zeytinyağı, ayrıca üzerine gezdirmek için biraz daha zeytinyağı.
- 2 adet pırasa (sadece beyaz ve açık yeşil kısımları), dilimlenmiş.
- 2 havuç, küp küp doğranmış
- 3 diş sarımsak, doğranmış
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tarçın çubuğu
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 limonun suyu
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir tavada orta ateşte 1/4 su bardağı zeytinyağını ısıtın. Pırasa ve havuçları ekleyip yumuşayana kadar 5 dakika pişirin. Sarımsak ve domates salçasını ekleyip 1 dakika daha pişirin. Ateşi yüksek seviyeye getirin; 4 su bardağı su, tarçın çubuğu ve mercimekleri ekleyin. Kaynamaya başlayınca ateşi orta seviyeye indirin, üzerini kapatın ve yumuşayana kadar 20 dakika pişirin.
- Bu arada, pazıların sert saplarını kesin, 3 yaprağı ayırın ve geri kalanını doğrayın. Bütün yaprakları mercimeklerin üzerine yerleştirin, üzerini kapatın ve yapraklar yumuşayana kadar 1 dakika pişirin. Somonu tuz ve karabiberle baharatlayın ve her bir filetoyu buharda pişirilmiş bir pazı yaprağıyla sarın.
- Pişirmek için yaklaşık 1 su bardağı mercimeği kenara ayırın. Keçi peynirli sıcak pancar ve mercimek salatasıKalan mercimeklerin içine bal ve limon suyunu karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın. Doğranmış pazı ile karıştırın. Sarılmış somonu mercimeklerin üzerine yerleştirin, zeytinyağı gezdirin ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Kapağını kapatın ve balık tamamen pişene kadar orta ateşte yaklaşık 6 dakika pişirin.
Somonu tavadan çıkarıp parçalara ayırın. (Mercimekler kuruysa su ekleyin.) Mercimekleri kaselere paylaştırın ve üzerlerine somon dilimlerini yerleştirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
