Mantarlı ve kuşkonmazlı frittata
Oylar: 1
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Frittata, buzdolabınızda ne varsa onu kullanabileceğiniz mükemmel bir kahvaltılık yemektir. Bu versiyonda, mantarlar kuşkonmaz, soğan, patates, yeşil zeytin, içi doldurulmuş pimento biberleri ve közlenmiş dolmalık biberlerle harika bir uyum sağlıyor. İki çeşit peynir – Monterey Jack ve Parmesan – bu frittatayı inanılmaz kılıyor. Bu kalın, kabarık omlet önce tavada kızartılıyor, ardından fırında pişiriliyor. Pişmiş frittatanın üzerine taze fesleğen serpin ve biraz soğuduktan sonra servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 8 mantar, 4 parçaya kesilmiş
- 6 adet doğranmış kuşkonmaz sapı
- 12 büyük yumurta
- Üzerine gezdirmek için zeytinyağı
- 0,5 su bardağı rendelenmiş Monterey Jack peyniri
- 1/4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 damla acı sos
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 orta boy soğan, ikiye bölünmüş ve ince dilimlenmiş.
- 1 adet soğutulmuş fırınlanmış patates, küp küp doğranmış.
- 1/4 su bardağı doğranmış yeşil zeytin ve kırmızı biber
- 2 adet konserve közlenmiş dolmalık biber, ince dilimlenmiş
- 8 adet taze fesleğen yaprağı, doğranmış
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kuşkonmaz, mantarlar, yumurta, zeytin, tatlı biber, Monterey Jack peyniri, Parmesan peyniri, patates, reyhan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 230°C'ye önceden ısıtın.
Mantarları ve kuşkonmazları fırın tepsisine yerleştirin, üzerine zeytinyağı gezdirin, tuz ve karabiberle baharatlayın ve altın rengi olana kadar yaklaşık 12 dakika pişirin. Kenara alın. - Bir kasede yumurtaları bir tutam tuz ve karabiberle çırpın. Çırpmayın, sadece karıştırın. Monterey Jack peyniri, Parmesan peyniri ve acı sosu ekleyip kenara koyun.
- Geniş, fırına dayanıklı, yapışmaz bir tavada tereyağını orta-yüksek ateşte eritin. Soğanı ekleyin ve sık sık karıştırarak yumuşayana ve altın rengini alana kadar birkaç dakika pişirin. Doğranmış patatesleri ekleyin, tuz ve karabiberle baharatlayın ve karıştırın. Birkaç dakika pişirin. Son olarak kuşkonmaz, mantar, zeytin ve közlenmiş biberleri ekleyin ve karıştırarak ısınana kadar pişirin.
- Tüm malzemeleri tavanın tabanına eşit şekilde yayın, ardından yumurta karışımını her tarafı eşit şekilde kaplayacak şekilde dökün. Kenarları sertleşene kadar 30-45 saniye boyunca karıştırmadan pişirin, ardından tavayı fırına yerleştirin. Frittata sertleşene ancak üstü çok fazla kızarana kadar 10-12 dakika pişirin.
- Frittatayı tavadan çıkarıp bir kesme tahtasına aktarın. Üzerine fesleğen serpin ve uzun, tırtıklı bir bıçakla dilimlere ayırın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
