Yavaş pişiricide mantarlı frittata
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 7
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 7
Düdüklü tencere kullanarak, İtalyan usulü frittatanın tüm lezzetini pratik boyutlarda bir meze haline getirebilirsiniz. Bu yemek, sağlıklı ve besleyici harika bir kahvaltı seçeneğidir. Bu mini frittatalar dondurulup tekrar ısıtılabilir ve malzemeleri zevkinize göre özelleştirebilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 dilim pastırma, 0,6 cm'lik parçalar halinde kesilmiş.
- 1 su bardağı kültür mantarı, 0,6 cm kalınlığında dilimlenmiş (mantarlar çok büyükse ikiye bölün)
- 1/2 çay kaşığı kekik yaprağı
- 1/3 su bardağı hafifçe sıkıştırılmış doğranmış bebek ıspanak
- 1/4 yemek kaşığı rendelenmiş olgun çedar peyniri
- 5 büyük yumurta
- 1/3 su bardağı krema
- Bir tutam rendelenmiş muskat
- Özel ekipman: 6 litre veya 7,5 litre kapasiteli düdüklü tencere/çok amaçlı pişirici; düdüklü tencereye/çok amaçlı pişiriciye uygun silikon muffin kalıbı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurta, şampiyon mantarları, çedar peyniri, muskat, Bacon, kekik, ıspanak
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Pastırmayı düdüklü tencereye koyun, ısıyı yüksek ayara getirin ve "Pişir" ayarını seçin. Ara sıra karıştırarak, altın kahverengi ve çıtır olana kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Tencereden çıkarın ve kağıt havlu üzerine koyun.
- Mantarları kekik yaprakları ve bir tutam tuzla birlikte düdüklü tencere kabına koyun. Mantarlar yarı yarıya küçülüp altın kahverengi olana kadar ara sıra karıştırarak pişirin (6-8 dakika). Mantarları düdüklü tencere kabından çıkarın ve muffin kalıplarına paylaştırın. Ispanak, pastırma ve peynir için de aynı işlemi yapın.
- Orta boy bir kapta, yumurtaları krema, muskat, yarım çay kaşığı tuz ve bir tutam taze çekilmiş karabiberle iyice karışana kadar hafifçe çırpın (çok fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde köpürecektir). Karışımı muffin kalıplarına dökün.
- Düdüklü tencere kabının dibinde kalan fazla domuz yağı kalıntılarını silin. 1 su bardağı su ekleyin. Muffin kalıbını buharlama rafına yerleştirin ve silikon kapak veya alüminyum folyo ile sıkıca kapatın. Rafın kulplarından tutarak düdüklü tencere kabına indirin. Kapağın sabitlenmesi ve düdüklü tencere ayarlarının yapılması için üreticinin talimatlarını izleyin. Düşük basınçta 6 dakika pişirin.
- Düdüklü tenceredeki pişirme döngüsü bittikten sonra, buharın 10 dakika boyunca doğal olarak çıkmasını bekleyin. Ardından, kalan buharı hızlıca boşaltmak için üreticinin talimatlarını izleyin. Kalan buharla kendinizi yakmamaya dikkat ederek kapağı açın ve çıkarın. Altlığı dikkatlice çıkarın ve mini frittataları tepsilerden çıkarmadan önce 5 dakika bekleyin. Hemen servis yapın veya tepsilerde buzdolabında veya dondurucuda saklayın. Mikrodalgada 1 dakika veya daha kısa süre ısıtın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
