Pankek Kahvaltılık Güveç
Oylar: 1
Zaman: 8 saat 35 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Kahvaltılık pankeklerinizi daha özel hale getirin ve zengin bir muhallebi içinde pişirin. Bu durumda, pankekleri Pazar sabahı yerine bir gece önceden kızartmak çok daha pratik ve zaman kazandırıcıdır. İçlerini krema ve yumurtadan oluşan kremalı bir karışımla doldurun ve gece boyunca buzdolabında bekletin, böylece sabah kahvaltısı için pişirmeye hazır hale gelirler. Ayrıca dondurabilir ve önce çözdürdükten sonra istediğiniz zaman pişirebilirsiniz. En sevdiğiniz pankek soslarıyla servis edin: akçaağaç şurubu, taze meyveler veya sadece bir parça tereyağı.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 7 büyük yumurta
- 60 gram tuzsuz tereyağı, ayrıca tavanın yağlanması ve servis için ekstra tereyağı.
- 1 ve 3/4 su bardağı yüksek kaliteli un
- 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 6 yemek kaşığı şeker
- 1 ve 3/4 su bardağı ekşi süt veya kefir
- 2 su bardağı az yağlı krema (%10)
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- Servis için akçaağaç şurubu
- Servis için meyveler.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, yumurta, krem, ekşi süt, kefir
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- 20 cm karelik bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın; kenara koyun. Küçük, mikrodalgaya uygun bir kaseye 3 yemek kaşığı tereyağı koyun; tereyağını eritmek için mikrodalgada 30 saniye ile 1 dakika arasında ısıtın.
- Geniş bir kapta un, kabartma tozu, karbonat, 3 yemek kaşığı şeker ve 0,5 çay kaşığı tuzu karıştırın. Ayrı küçük bir kapta ekşi süt, 2 yumurta ve eritilmiş tereyağını karıştırın. Sıvı karışımı un karışımına ekleyin ve hamur haline gelene kadar yoğurun.
- Geniş, yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın. Tavada kalan tereyağının bir kısmını eritin. Her krep için tavaya 1/4 su bardağı hamur koyun ve altı altın rengi olana ve üstünde küçük kabarcıklar oluşana kadar 2-3 dakika pişirin.
- Diğer tarafı altın rengi olana kadar, yaklaşık 2 dakika, çevirip pişirin. Eğer krepler çok hızlı kızarıyorsa, ateşi orta-kısık seviyeye indirin. Pişmiş krepleri bir tabağa alın. Tüm hamur bitene kadar pişirmeye devam edin, gerekirse tavaya daha fazla yağ ekleyin. En az 12 krep elde etmelisiniz.
- Geniş bir kapta kremayı vanilya özütü, kalan 5 yumurta, 3 yemek kaşığı şeker ve 1/4 çay kaşığı tuz ile çırpın.
- Hazırladığınız fırın kabına krepleri yerleştirin. Yumurta karışımını kreplerin üzerine eşit şekilde dökün. Kabı streç filmle kapatın ve kremanın kıvam alması için en az 8 saat buzdolabında bekletin.
- Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Tepsinin üzerindeki filmi çıkarın ve güveci, ortası hala yay gibi kalacak şekilde, dışı katılaşana kadar 50-60 dakika pişirin. Servis etmeden önce 15 dakika soğumaya bırakın. Sıcak olarak akçaağaç şurubu, yaban mersini ve tereyağı parçalarıyla servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
