Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Kahvaltıda taze pankek yemek sadece hafta sonlarına özgü değil. Bu hazır pankek karışımıyla, sevdiklerinizi hafta içi bile fazla zaman harcamadan sıcak pankeklerle şımartabilirsiniz. Öğütülmüş yulaf ve limon kabuğu rendesi bu pankeklere eşsiz bir lezzet katıyor. Tüm malzemeleri bir kapta birleştirin, sıkıca kapatın ve buzdolabında saklayın. Pankekleri kızartmaya hazır olduğunuzda, tek yapmanız gereken yumurta ve sütü eklemek. Hamur hızlıca ve topaklanmadan karışıyor.

İçindekiler:

Pankek karışımı

• 1 su bardağı yulaf ezmesi
• 3 su bardağı kaliteli un
• 1/4 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı kabartma tozu
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 3/4 çay kaşığı iri tuz
• 0,5 çay kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu
• 3/4 su bardağı bitkisel yağ
• 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu

Pankekler

• 1 su bardağı krep karışımı
• 1/3 su bardağı süt
• 1 büyük yumurta
• Tava için tereyağı veya pişirme spreyi
• Önerilen malzemeler: akçaağaç şurubu, tereyağı, muz dilimleri, yaban mersini, bal.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

birinci sınıf un, yulaf ezmesi, limon kabuğu rendesi, yumurta, süt

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Pankek karışımı:
  
  Yulaf ezmesini mutfak robotunun haznesine koyun ve birkaç kez çalıştırın. Unu, şekeri, kabartma tozunu, karbonatı, tuzu ve limon kabuğunu ekleyin ve birkaç kez daha çalıştırın. Bitkisel yağı ve limon suyunu ekleyin ve un karışımını nemlendirmek için birkaç kez daha çalıştırın. Hava geçirmez plastik bir kapta buzdolabında en fazla 2 hafta saklayın..
Adım 2
• Pankekler:
  
  Orta boy bir kasede, krep karışımını, sütü ve yumurtayı pürüzsüz olana kadar karıştırın. Geniş, yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın. Tavayı az miktarda tereyağı ile hafifçe yağlayın veya pişirme spreyi ile püskürtün.
Adım 3
• Tavaya her krep için 1/4 su bardağı hamur dökün; bir seferde yaklaşık 3 krep pişireceksiniz. Kenarları pişene ve üstünde kabarcıklar oluşana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Ters çevirin ve altları altın kahverengi olana kadar 1-2 dakika daha pişirin. Kalan hamurla aynı işlemi tekrarlayın. Krepleri sıcak olarak, istediğiniz malzemelerle servis edin.

Oylar: 1