Tartar soslu kızarmış balık sandviçi
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 4 sandviç
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 4 sandviç
Jeff Mauro, bu kızarmış balık sandviçi için özel bir tartar sosu hazırladı; ferahlatıcı limon ve tarhun aroması, çıtır bira hamurunda kızartılmış yumuşak tilapia filetosunu mükemmel bir şekilde tamamlıyor. Kızarmış balığı, bolca tartar sosu sürülmüş patates ekmeklerinin üzerine koyun, isterseniz bir dilim peynir ekleyin ve üzerine biraz limon suyu gezdirerek afiyetle yiyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Sandviçler
- İki adet 170 gramlık tilapia filetosu, ikiye kesilmiş.
- 1 su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı kaliteli un
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı iri tuz
- 1 şişe (0,33 l) kehribar rengi bira
- 2 çay kaşığı acı sos (örneğin Tabasco)
- 4 yumuşak patatesli çörekler
- 1 baş marul
- 4 dilim Amerikan peyniri (isteğe bağlı)
- Kızartma için bitkisel yağ
- Servis için limon dilimleri.
Limon ve tarhun otlu tartar sosu
- 1 su bardağı mayonez
- 2 yemek kaşığı doğranmış turşu salatalık
- 2 yemek kaşığı doğranmış yeşil soğan
- 1 yemek kaşığı süzülmüş ve iri doğranmış kapari
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze tarhun otu
- 1 çay kaşığı hardal
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
- yarım limonun suyu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tilapia, hamburger ekmekleri, marul, tartar sosu, bira, Amerikan peyniri, mısır unu, mayonez, limon suyu, turşu salatalık, yeşil soğanlar, tarhun otu, kapari
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Kazanı yarıya kadar bitkisel yağla doldurun ve 175°C'ye kadar ısıtın.
- Geniş bir kapta mısır nişastası, buğday unu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Bira ekleyin ve topakları ezerek karıştırın. Acı sosu ekleyin.
- Tilapia filetolarını tuz ve karabiberle baharatlayın. Her bir filetoyu bira hamuruna batırın ve tek tek kızartma tavasına atın. Altın kahverengi ve çıtır olana kadar, 3-4 dakika, bir kez çevirerek kızartın. Filetoları fırın tepsisinin üzerine yerleştirilmiş tel ızgaraya aktarın ve tuz ve karabiber serpin. Kalan balıklar için aynı işlemi tekrarlayın.
- Sandviç ekmeklerinin üst ve alt yarısına limonlu-tarhunlu tartar sosu sürün. Üzerine kızarmış tilapia filetosu, biraz marul ve isteğe bağlı olarak peynir dilimleri yerleştirin. Limon dilimleri ile servis edin.
- Limon ve tarhun otlu tartar sosu:
Bir kapta mayonez, turşu, yeşil soğan, kapari, tarhun, hardal, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Tadına bakıp gerekirse daha fazla tuz ve karabiber ekleyin. Üzerini kapatıp servis yapmaya hazır olana kadar yaklaşık 20 dakika buzdolabında bekletin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
