Lahana salatası, tartar sos ve Old Bay baharatlı patates kızartması ile servis edilen yumuşak kabuklu yengeç tempura sandviçleri.
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 361, toplam yağ 24 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 33 G., lif 3 G., kolesterol 6 mg, sodyum 257 mg, şeker 2 G.
Kaloriler 361, toplam yağ 24 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 33 G., lif 3 G., kolesterol 6 mg, sodyum 257 mg, şeker 2 G.
Bu lezzetli, doyurucu sandviç, çıtır tempura hamuruna bulanmış kızarmış yumuşak kabuklu yengeç, ev yapımı tartar soslu lahana salatası ve Old Bay aromalı patates cipsi ile katman katman hazırlanmıştır. Cipsleri yapmak için, sade tuzlu patates cipsi satın alın, hafifçe fırında pişirin ve üzerine deniz ürünleri baharatı serpin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Tartar soslu lahana salatası
- 0,5 su bardağı ince doğranmış salatalık turşusu
- 0,5 su bardağı mayonez
- 2 yemek kaşığı süzülmüş kapari
- 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
- Bir tutam şeker
- yarım limonun suyu
- Bir İspanyol soğanının dörtte biri, rendelenmiş
- Yarım küçük beyaz lahana, ince doğranmış
Old Bay Patates Cipsi
- Lay's veya Kettle gibi markaların 1 paket patates cipsi
- 1 yemek kaşığı deniz ürünleri baharatı (örneğin Old Bay)
Yengeçler
- Kızartma için kolza yağı (kanola)
- 3 su bardağı pirinç unu
- İsteğe bağlı olarak birkaç damla acı sos ekleyebilirsiniz.
- 4 adet soyulmuş yumuşak kabuklu yengeç
Sandviçler
- 4 yumuşak patatesli çörek
- 2 adet domates, yuvarlak dilimler halinde kesilmiş.
- Özel ekipman: derin kızartma termometresi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yengeç eti, beyaz lahana, sandviç ekmekleri, cips, Old Bay baharatı, kapari, turşu salatalık
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Tartar soslu salata:
Geniş bir kapta turşuları, mayonezi, kapariyi, hardalı, şekeri, limon suyunu, soğanı ve biraz tuz ve karabiberi karıştırın. Lahana yapraklarını ekleyin ve sosla iyice karıştırın. Üzerini kapatıp 30 dakika buzdolabında bekletin. - Old Bay Patates Cipsi:
Bu arada fırını 150°C'ye (300°F) önceden ısıtın. Patates cipslerini fırın tepsisine eşit bir tabaka halinde yayın ve ısınana kadar 2 dakika pişirin. Deniz ürünleri baharatını ince telli bir eleğe dökün ve cipslerin üzerine eşit şekilde serpin; hafifçe karıştırın. - Yumuşak kabuklu yengeçler:
Fırın tepsisine tel ızgara yerleştirin. Bir tencerede 7,5-10 cm kadar yağı orta ateşte, kızartma termometresiyle 190°C'ye (375°F) ulaşana kadar ısıtın. 2 su bardağı pirinç ununu 2 su bardağı suyla pürüzsüz olana kadar karıştırın, ardından tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak biraz acı sos ile tatlandırın. - Kalan 1 su bardağı pirinç ununu sığ bir tabağa koyun ve tuz ve karabiberle baharatlayın. Yengeçleri de tuz ve karabiberle baharatlayın.
- İki yengeci una bulayın ve fazla unu silkeleyin. Ardından hamura batırın, fazla hamurun damlamasını bekleyin. Altın kahverengi ve çıtır olana ve tamamen pişene kadar, ara sıra çevirerek yaklaşık 5 dakika kızartın. Tel ızgaraya aktarın. Kalan iki yengeç için de aynı işlemi tekrarlayın.
- Sandviçler:
Her bir ekmeğin alt yarısına az miktarda lahana salatası koyun ve üzerine kızarmış yengeç eti yerleştirin. Daha fazla marul ve bir dilim domates ekleyin. Üzerine patates kızartması serpin. Sandviçleri üst ekmek dilimleriyle kapatın ve hemen servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
