Tartar soslu balık takoları - detaylı tarif.

İçindekiler:

• 900 gr derisiz levrek filetosu (veya diğer sert etli beyaz balık)
• 2 yemek kaşığı Worcestershire sosu
• 4 ince doğranmış sarımsak dişi
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
• 1 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kızartmalık bitkisel yağ
• 8 buğday tortillası tortilla Çapı 20 cm.
• 1 adet salatalık, kabuğu soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış, 1,5 cm'lik parçalar halinde doğranmış.
• 2 su bardağı roka yaprağı
• 1 su bardağı taze kişniş
• 2 portakalın rendelenmiş kabuğu
• Servis için limon dilimleri

• 2 diş ince doğranmış sarımsak
• 1-2 adet ince doğranmış chipotle biberi, çekirdekleri çıkarılmış ve adobo sosunda bekletilmiş.
• 0,75 su bardağı mayonez
• 1 adet yeşil soğan, ince doğranmış, sadece beyaz ve yeşil kısımları.
• 1 yemek kaşığı taze limon suyu
• Tuz

Tavsiye ederiz

10 Klasik Şampanya Kokteyli

Yılbaşı ve Noel İçin En İyi 97 Meze

Yılbaşı Tatlıları, 31 Tarif

Yılbaşı Gecesi İçin 31 Muhteşem Akşam Yemeği Tarifi

64 Yılbaşı Gecesi Kokteyl ve İçecek Tarifi

Tatlı hamur işleri ve pastalar için en iyi 88 ​​tarif

Yılbaşı için 50 hızlı ve kolay yemek tarifi

Hazırlık:

Adım 1
• Tartar sosunun tüm malzemelerini küçük bir kasede birleştirin, damak tadınıza göre tuz ekleyin. Üzerini kapatıp gerektiği zamana kadar buzdolabında saklayın.
  
  Balığı soğuk su altında durulayın ve kağıt havluyla kurulayın. 2,5 cm'lik parçalara kesin ve bir kaseye Worcestershire sosu, sarımsak, tuz ve karabiberle birlikte koyun. Balığın her tarafını bu sosla kaplayın. Streç filmle örtün ve 20 dakika ile 4 saat arasında buzdolabında bekletin.
Adım 2
• Sığ bir tabağa un koyun ve balık parçalarını her tarafı eşit şekilde kaplanana kadar una bulayın. Büyük bir tavada orta-yüksek ateşte yağı ısıtın. (Yağın yeterince sıcak olup olmadığını test etmek için yağa küçük bir ekmek parçası koyun; hemen cızırdamalıdır.) Birkaç balık parçasını dikkatlice yağa atın, önce fazla unu silkeleyin. Altın kahverengi olana kadar 4-6 dakika kızartın, ardından kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın.
Adım 3
• Bu sırada orta boy bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Bir tortilla ekleyin ve her iki tarafını da 10-20 saniye pişirin. Bir tabağa alın ve mutfak havlusuyla örtün. Tüm tortillalar için aynı işlemi tekrarlayın.
  
  Hazırlanan karışımı sıcak tortillaların üzerine sürün. tartar sosuBirkaç salatalık dilimi ekleyin ve üzerine 3-4 parça balık, birkaç roka ve kişniş yaprağı ve biraz portakal kabuğu rendesi koyun. Limon dilimleri ve daha fazla tartar sosuyla servis edin.
  
  Yemek tarifi Balık takoları Mahi-mahi balığı ve domates sosu.