Mavi peynirli peynir rulosu
Oylar: 2
Zaman: 1 saat 35 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 334, toplam yağ 28 G., doymuş yağlar 13 G., proteinler 10 G., karbonhidratlar 12 G., lif 1 G., kolesterol 66 mg, sodyum 366 mg, şeker 9 G.
Kaloriler 334, toplam yağ 28 G., doymuş yağlar 13 G., proteinler 10 G., karbonhidratlar 12 G., lif 1 G., kolesterol 66 mg, sodyum 366 mg, şeker 9 G.
Peynirin en güzel özelliklerinden biri de şekil vermenin kolay olmasıdır. Ve kütük şeklinde yapıldığında, her türlü parti için harika bir meze olur. Bu peynir kütüğü, İsviçre peynirinin fındıksı aromasını, mavi peynirin tuzlu aromasıyla, tatlı hurma ve füme pastırmayla birleştiriyor. Kütük şeklini sevmiyorsanız, peynir karışımını top haline getirin. Ve zamanınız kısıtlıysa, peynir karışımını bir kasede sos olarak servis edin!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 5 kalın dilim pastırma
- Orta boy bir soğanın yarısı, ince doğranmış.
- 450 gr krem peynir
- 1 su bardağı ufalanmış mavi peynir
- 1 su bardağı rendelenmiş İsviçre peyniri
- 0,5 su bardağı doğranmış hurma
- 2 yemek kaşığı 1. sınıf porto şarabı
- 3/4 su bardağı ince doğranmış pekan cevizi
- Servis için krakerler ve mini tostlar.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: mavi peynir, İsviçre peyniri, krem peynir, Bacon, tarihler, pekan cevizi, krakerler, liman
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Pastırmayı 1 cm'lik parçalara kesin ve 0,5 su bardağı su ile birlikte soğuk bir tavaya koyun. Ateşi yükseltin ve su buharlaşana ve pastırma parçaları çıtırlaşana kadar ara sıra karıştırarak pişirin.
- Tavada kalan malzemeleri bir kaseye aktarın, 2 yemek kaşığı kadarını ayırın. Ateşi orta seviyeye düşürün, ardından soğanı ve bir tutam tuzu ekleyin ve ara sıra karıştırarak koyu altın rengi olana kadar 7-10 dakika pişirin. Ateşi kapatın ve tamamen soğumaya bırakın.
- Krema peyniri, mavi peynir, İsviçre peyniri, doğranmış hurma, porto şarabı ve frenk soğanını bir mutfak robotuna koyun ve pürüzsüz hale gelene kadar işlemden geçirin.
- Tezgahın üzerine yan yana, yaklaşık 2 cm üst üste gelecek şekilde iki adet 45 cm (18 inç) uzunluğunda streç film yerleştirin. Silikon bir spatula kullanarak peynir karışımını ortasına kaşıkla koyun. Ellerinizi hafifçe ıslatın ve kabaca bir rulo şekli verin, streç filme sıkıca sarın ve şekil vermek için tezgahın üzerinde biraz yuvarlayın. Streç filmin uçlarını sıkıca bükün ve en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
- Bir tavada orta-kısık ateşte domuz yağını ısıtın. Cevizleri ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırarak pişirin. Ardından bir tutam tuz ekleyin ve ocaktan alın. Tamamen soğumaya bırakın.
- Pastırmalı ve fındıklı karışımı bir tabağa aktarın. Peynir rulosunu ambalajından çıkarın ve pastırmalı ve fındıklı karışıma bulayın, iyice kaplanması için bastırın. Kraker ve mini tostlarla servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
