Domuz jambonu fasulye ile pişirilmiş
Oylar: 2
Zaman: 8 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 750, toplam yağ 22 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 77 G., karbonhidratlar 59 G., lif 17 G., kolesterol 201 mg, sodyum 640 mg, şeker - G.
Kaloriler 750, toplam yağ 22 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 77 G., karbonhidratlar 59 G., lif 17 G., kolesterol 201 mg, sodyum 640 mg, şeker - G.
Domuz jambonu ve fasulye yemeği - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 (2 kg) kemikli domuz budu
- 450 g kurutulmuş lima fasulyesi veya beyaz fasulye
- 1 kutu (800 g) konserve bütün kızarmış domates
- 1 yemek kaşığı öğütülmüş kırmızı biber
- 2 çay kaşığı kurutulmuş biber pulu
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 defne yaprağı
- 4 dal taze kekik
- 2 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 1 demet yeşil soğan, halkalar halinde doğranmış
- 4 diş sarımsak, dilimlenmiş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domuz eti, beyaz fasulye, kızarmış domatesler, salça, Worcestershire sosu, kekik, yeşil soğanlar, sarımsak, kırmızı biber pulu, acı biber, lima fasulyesi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- 5-6 litrelik kalın tabanlı bir tencerede domates salçası, Worcestershire sosu, öğütülmüş kırmızı biber pulu ve kırmızı biber pulunu birleştirin. Domuz jambonu, fasulye, defne yaprağı ve kekik ekleyin. 4 su bardağı su dökün, kapağını kapatın ve kısık ateşte 8 saat pişirin.
- Domatesleri bir kaseye koyun ve kaşıkla ezin. Domuz jambonuna ekleyin, ardından yeşil soğanları da ilave edin. Üzerini kapatın ve 30 dakika daha kısık ateşte pişirin.
- Domuz butunu tavadan çıkarıp kesme tahtasına koyun. Soğuduktan sonra ince dilimler halinde kesin. Eti ve fasulyeleri porsiyonlara paylaştırın.
Yemeğin acı bir Tunus sosuyla servis edilmesi tavsiye edilir:
Harissa Sosu Tarifi
Kategoriler:
Benzer tarifler
