Pecorino peyniri kabuğuyla fırında pişirilmiş brokoli
Oylar: 7
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Brokoliyi servis etmenin en iyi yolu, lezzetli bir peynir kabuğuyla graten olarak sunmaktır; bu, yetişkinler, çocuklar ve brokoli sevmediğini düşünen herkes için bir ziyafettir. Brokoli çiçekleri, kalın bir Pecorino Romano peyniri tabakası altında kremalı bir sos içinde pişirilir. Bir tutam acı biber, karmaşık bir lezzet ve keskin bir nota katar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 8 su bardağı brokoli çiçeği
- 1 ve 1/4 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 çay kaşığı un
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş Pecorino Romano peyniri, ayrıca hamur için biraz daha peynir.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: brokoli lahana, Pecorino Romano peyniri, süt, un
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- 8 su bardağı brokoli çiçeğini, üzeri kapalı olarak, hafifçe yumuşayana kadar mikrodalgada 8 dakika pişirin; küçük bir fırın kabına aktarın. Bir tencerede orta ateşte 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. 4 çay kaşığı un ekleyin; pürüzsüz olana kadar çırparak 2 dakika pişirin.
- 1 1/4 su bardağı süt ekleyin, tuz, karabiber ve acı biberle tatlandırın. Koyulaşana kadar, 8-10 dakika boyunca karıştırarak pişirin. 2 yemek kaşığı rendelenmiş Pecorino Romano peyniri ekleyin ve karıştırın. Brokolinin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Üzerine biraz daha pecorino peyniri serpin. Altın rengi olana kadar ızgara yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
