Ispanaklı graten
Oylar: 5
Zaman: 1 saat 35 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Ispanak graten, soğan ve muskatla zenginleştirilmiş kremalı bir sos içinde pişirilmiş sulu ıspanak yapraklarından oluşan, üzeri Parmesan ve Gruyère peynirlerinden oluşan çıtır bir kabukla kaplı lezzetli bir garnitürdür. Bu garnitür, hızlı ve kolay hazırlanır ve hem sakin bir aile yemeği hem de büyük bir kutlama için mükemmeldir. Servis etmeden hemen önce pişirin ve sıcak servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 55 gr tuzsuz tereyağı
- 4 su bardağı doğranmış soğan (2 büyük soğan)
- 1/4 su bardağı un
- 1/4 çay kaşığı rendelenmiş muskat
- 1 su bardağı krema
- 2 su bardağı süt
- 1,4 kg dondurulmuş doğranmış ıspanak, çözülmüş (5 paket, her paket 280 g)
- 1 yemek kaşığı taze rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 yemek kaşığı iri tuz
- 0,5 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 0,5 su bardağı rendelenmiş Gruyere peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: ıspanak, süt, krem, Parmesan peyniri, Gruyere peyniri, muskat
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C'ye önceden ısıtın.
- Kalın tabanlı bir tavada orta ateşte tereyağını eritin. Soğanı ekleyin ve yaklaşık 15 dakika, şeffaf hale gelene kadar pişirin.
- Unu ve muskatı ekleyin ve karıştırarak 2 dakika daha pişirin. Krema ve sütü ekleyin ve karışım koyulaşana kadar pişirin.
- Ispanağın suyunu olabildiğince sıkın ve sosun içine ekleyin. Yarım su bardağı Parmesan peyniri ekleyin ve iyice karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Ispanağı fırın kabına alın ve kalan 1/2 su bardağı Parmesan ve Gruyère peynirini üzerine serpin. Graten iyice ısınana ve kabarcıklar oluşana kadar 20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
