Sonbahar patates grateni
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Bu patates grateni, sonbaharın tüm renklerini yansıtan çeşitli renk ve tonlardaki küçük patateslerle gerçekten sonbahar havası taşıyor. Patatesleri ikiye bölün, fırın kabına yerleştirin ve üzerine aromatik otlar ve sarımsakla tatlandırılmış krema sürün. Üzerine rendelenmiş Parmesan peyniri serpin ve patatesler yumuşayana ve peynir altın kahverengi olana kadar pişirin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1,8 kg karışık küçük patates çeşidi, örneğin Red Bliss, parmak patates veya Peru mor patatesi.
- 2 su bardağı krema + ekstra
- 55 gr tereyağı
- İkişer dal kekik, adaçayı ve biberiye
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 0,5 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patates, Parmesan peyniri, krem, kekik, adaçayı, biberiye, sarımsak
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın.
- Patatesleri ikiye bölün, büyük bir fırın kabına yerleştirin ve tuz ve karabiberle baharatlayın.
- Bu arada, kremayı, tereyağını, otları ve sarımsağı küçük bir tencerede birleştirin ve orta ateşte kaynamaya bırakın. Kremanın aromasını çekmesi için yaklaşık 5 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Sıcak kremayı bir elekten geçirerek patateslerin üzerine dökün (otları ve sarımsağı atın). Tencerenin 3/4'ünü dolduracak kadar krema yoksa, o seviyeye ulaşmak için biraz daha ekleyin. Üzerine Parmesan peynirini eşit şekilde serpin.
- Patatesler tamamen pişip kızarmaya başlayana kadar 30-35 dakika fırında pişirin. Üzerini örtün ve servis yapmaya hazır olana kadar sıcak tutun.
Kategoriler:
Benzer tarifler
