İlkbahar patates grateni
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 45 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Patates graten, kremalı soslu ve lezzetli peynir kabuklu nefis bir patates yemeğidir. Bu ev yapımı, sıcak yemek hem bayram sofraları hem de doyurucu bir kahvaltı için mükemmeldir. Patatesler çok ince dilimlenir ve lezzetli kremalı bir karışımla kaplanır. Narin lezzeti defne yaprağı, muskat, sarımsak ve yeşil soğanla mükemmel bir şekilde zenginleştirilir. Graten önce folyo altında pişirilir ve neredeyse pişip kadifemsi bir kıvam aldığında üzerine peynir serpilir ve altın kahverengi olana kadar birkaç dakika daha pişirilir. Servis etmeden önce güvece taze yeşil soğan serpin. Bu yemek Paskalya için mükemmeldir ve kalan boşluğu bayram ekmeği ve yumurtalı tuzlu güveçle doldurabilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1,3 kg büyük boy patates, soyulmuş ve ince dilimlenmiş.
- 2,5 su bardağı krema
- 3 dal kekik
- 2 defne yaprağı
- 1 diş sarımsak, rendelenmiş
- 1/4 çay kaşığı rendelenmiş muskat
- 1 demet yeşil soğan (beyaz kısımlarını ince ince doğrayın, yeşil kısımlarını ince ince dilimleyin)
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş havarti peyniri (yaklaşık 220 g)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patates, Havarti peyniri, yeşil soğanlar, krem, muskat, defne yaprağı, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.
- Orta boy bir tencerede krema, kekik, defne yaprağı, sarımsak ve muskatı birleştirin. Orta ateşte hafifçe kaynamaya bırakın. Beyaz soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. 1,5 çay kaşığı tuz ve birkaç tutam karabiberle tatlandırın. Kekik dallarını ve defne yaprağını çıkarın. Yeşil soğanların yaklaşık yarısını ekleyip karıştırın.
- Patatesleri 22x32 cm'lik bir fırın kabına yerleştirin. Krema karışımını üzerlerine dökün ve hafifçe karıştırarak, patatesleri eşit bir tabaka oluşturacak şekilde bastırın ve kremaya batırın. Folyo ile örtün ve patatesler yumuşayana ve krema köpürene kadar 45-55 dakika pişirin.
- Alüminyum folyoyu çıkarın ve güveci peynirle serpiştirin. Altın kahverengi olana kadar 10-15 dakika pişirin. 15 dakika soğumaya bırakın, ardından kalan yeşil soğanları serpiştirin. Bayram sofrasında servis edin. bayram ekmeği ve bir yumurta mezesi.
Kategoriler:
Benzer tarifler
