Sosisli sıcak patates salatası
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 234, toplam yağ 15 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 6 G., karbonhidratlar 19 G., lif 3 G., kolesterol 22 mg, sodyum 369 mg, şeker 2 G.
Kaloriler 234, toplam yağ 15 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 6 G., karbonhidratlar 19 G., lif 3 G., kolesterol 22 mg, sodyum 369 mg, şeker 2 G.
Kızarmış çıtır Polonya sosisi ve sıcak hardal sosu, bu patates salatasına olağanüstü bir lezzet katıyor. Sıcak sos, patateslerin maksimum lezzeti emmesini sağlarken, çıtır ve sulu kereviz ve taze otlar salataya hoş bir lezzet dokunuşu ekliyor. Hem saplarını hem de yapraklarını kullanın. Küçük patateslerin kabuklarını soymaya gerek yok; sadece bir fırça ile iyice yıkayın. İnce kabukları sizi rahatsız etmeyecek, ancak salataya daha fazla faydalı mikro besin katacaktır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 900 gram küçük patates, ikiye kesilmiş
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 340 gram tütsülenmiş Polonya sosisi, 1 cm'lik parçalar halinde kesilmiş.
- 1 büyük kırmızı soğan, kalın halkalar halinde dilimlenmiş
- 1/4 su bardağı elma sirkesi
- 2 yemek kaşığı taneli hardal
- 4 sap doğranmış kereviz + 0,5 su bardağı kereviz yaprağı
- 0,5 su bardağı doğranmış taze maydanoz
- 1/4 su bardağı doğranmış taze dereotu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patates, sosis, elma sirkesi, Dijon hardalı, kereviz, maydanoz, dereotu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Patatesleri büyük bir tencereye koyun ve üzerini suyla örtün; tuz ekleyin. Kaynamaya bırakın ve yumuşayana kadar 8-10 dakika pişirin. Patateslerin suyunu süzün.
- Bu sırada, geniş bir tavada orta-yüksek ateşte 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Sosisleri ekleyin ve kahverengi olana kadar, 3-4 dakika, karıştırarak pişirin. Kırmızı soğanı ekleyin ve hafifçe çıtır kalacak şekilde, yumuşayana kadar 1-2 dakika pişirin.
- Ocağın altını kısın ve sirke ile hardalı ekleyin. Kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını da ekleyip karıştırın; 1/2 çay kaşığı tuz ve taze çekilmiş karabiberle tatlandırın.
- Sıcak patatesleri geniş bir servis tabağına alın. Patateslerin üzerine 1 çay kaşığı tuz serpin, sosis karışımını üzerine ekleyin ve hafifçe karıştırın. Kereviz, kereviz yaprakları, maydanoz ve dereotu ekleyip karıştırın. Sıcak servis yapın.
Mutfak tavsiyeleri
Kesilmiş kereviz yapraklarını atmayın! Diğer yeşillikler gibi salatalarda kullanılabilir veya bu tarifteki gibi patateslerle karıştırılabilirler.
Kategoriler:
Benzer tarifler
