Cobb Salatası
Oylar: 2
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 136, toplam yağ 14 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 1 G., lif - G., kolesterol - mg, sodyum - mg, şeker - G.
Kaloriler 136, toplam yağ 14 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 1 G., lif - G., kolesterol - mg, sodyum - mg, şeker - G.
Bu Amerikan Cobb salatası tarifi, klasik versiyondan biraz farklı. Geleneksel tüm malzemeleri içeriyor, ancak mavi peynir ayrı bir katman olarak değil, sosun bir parçası olarak ekleniyor ve bu da Cobb salatasına eşsiz bir dokunuş katıyor. Sos önceden hazırlanabilir ve buzdolabında üç güne kadar saklanabilir. Dilimlenmiş domates, avokado, tavuk, yumurta, pastırma ve marul, servis tabağına katmanlar halinde yerleştirilir ve servis etmeden hemen önce sosla karıştırılır. Bu salata için herhangi bir tavuk (veya artan tavuk) kullanabilirsiniz: haşlanmış, fırında veya ızgara – daha da lezzetli olacaktır! Bu lezzetli, sağlıklı ve güzel salata, herhangi bir aile kutlamasının gerçek bir yıldızı olacak.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 şerit domuz pastırması, ikiye kesilmiş
- 1 olgun avokado, ikiye bölünmüş ve küp küp doğranmış.
- 2 adet olgun domates, küp küp doğranmış.
- 2 adet haşlanmış yumurta, doğranmış
- 8 su bardağı karışık yeşillik salatası
- 2 su bardağı didiklenmiş pişmiş tavuk
- 1/2 su bardağı ev yapımı mavi peynir sosu (tarifi aşağıda)
Mavi peynir sosu
- 1 su bardağı mayonez
- 0,5 su bardağı ufalanmış mavi peynir (yaklaşık 80 g)
- 0,5 su bardağı az yağlı krema (%10)
- 2 yemek kaşığı ekşi krema
- 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 1/4 çay kaşığı Worcestershire sosu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Bacon, Avokado, domates, yumurta, karışık yeşillik salatası, tavuk, mayonez, mavi peynir, krem, Ekşi krema, limon suyu, Worcestershire sosu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
Cobb Salatası
Mikrodalgaya uygun bir tabağa serilmiş kağıt havlu üzerine pastırmayı yerleştirin. Üzerini başka bir kağıt havluyla örtün ve çıtırlaşana kadar yüksek güçte 3-4 dakika mikrodalgada pişirin. Soğumaya bırakın.- Bu arada, geniş bir salata kasesinde avokado, domates ve yumurtaları kat kat yerleştirin, tuz ve karabiberle baharatlayın. Üzerine yeşil salata yapraklarını, ardından tavuk parçalarını ekleyin. Pastırmayı salatanın üzerine ufalayın. Salatayı servis tabağına alın ve sosla iyice karıştırın. Servis edin.
Mavi Peynir Sosu:
Orta boy bir kasede mayonez, 1/4 su bardağı mavi peynir, krema, ekşi krema, limon suyu, Worcestershire sosu ve 1/2 çay kaşığı tuzu pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kalan 1/4 su bardağı mavi peyniri yavaşça ekleyip karıştırın ve damak tadınıza göre karabiber ekleyin. Sosu hemen kullanın veya 3 güne kadar buzdolabında saklayın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
