Bibb-Cobb Salatası
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 668, toplam yağ 53 G., doymuş yağlar 16 G., proteinler 37 G., karbonhidratlar 12 G., lif 6 G., kolesterol 243 mg, sodyum 1070 mg, şeker 4 G.
Kaloriler 668, toplam yağ 53 G., doymuş yağlar 16 G., proteinler 37 G., karbonhidratlar 12 G., lif 6 G., kolesterol 243 mg, sodyum 1070 mg, şeker 4 G.
Bu salata, klasik bir Cobb salatasının tüm geleneksel bileşenlerini içeriyor: tavuk, pastırma, domates, avokado ve mavi peynir. Her şey Bibb marulunun üzerine seriliyor ve kremalı bir sosla süsleniyor; bu sosun içine haşlanmış bir yumurta ustalıkla karıştırılıyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 büyük yumurta
- 5 dilim pastırma
- 4 adet 0,5 cm kalınlığında tavuk fileto (yaklaşık 450 g)
- 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 3 yemek kaşığı elma sirkesi
- 2 çay kaşığı Dijon hardalı
- 2 baş Bibb marulu, yaprakları ayrılmış, büyük yapraklar parçalara ayrılmış.
- 1 adet avokado, ince dilimlenmiş
- 2 su bardağı üzüm domatesi, ikiye bölünmüş
- 110 gr ufalanmış mavi peynir
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Bibb marulu, yumurta, Bacon, Avokado, üzüm domatesleri, mavi peynir, tavuk göğsü, Dijon hardalı, elma sirkesi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Yumurtaları küçük bir tencereye koyun ve üzerini 2 cm derinliğinde soğuk suyla örtün. Orta ateşte kaynatın. 30 saniye pişirin, ardından ocaktan alın. Üzerini kapatın ve 8 dakika bekletin.
- Suyu süzün ve yumurtaları tamamen soğuyana kadar soğuk suyla örtün. Ardından yumurtaların kabuklarını soyun.
- Pastırmayı soğuk bir tavaya koyun ve orta ateşte, her iki tarafı da çıtır olana kadar, bir kez çevirerek 5-6 dakika pişirin. Pastırmayı fazla yağını süzmek için kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın. Ateşi orta-yüksek seviyeye yükseltin.
- Tavuğu hafifçe tuz ve karabiberle baharatlayın ve tavada kalan yağa ekleyin. Her iki tarafı da altın rengi olana ve tamamen pişene kadar, bir kez çevirerek yaklaşık 4 dakika pişirin. Bir tabağa alın.
- Blenderda haşlanmış yumurtaları, 1/3 su bardağı suyu, bitkisel yağı, sirkeyi, hardalı, 3/4 çay kaşığı tuzu ve kızarmış tavuğun suyunu ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Sosu inceltmek için gerekirse daha fazla su ekleyin.
- Pastırmayı ufalayın veya doğrayın. Tavuğu şeritler halinde kesin. Salata malzemelerini büyük bir kasede sosun yarısıyla karıştırın. Üzerine tavuk, pastırma, avokado, domates ve mavi peyniri ekleyin. Kalan sosu da üzerine gezdirin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
