Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Klasik Amerikan Cobb salatası, doğranmış domates, haşlanmış yumurta, avokado, tavuk göğsü, ufalanmış mavi peynir ve pastırma içerir; bu tarifte pastırma yerine kızarmış Kara Orman jambonu kullanılmıştır. Tüm malzemeler, kırmızı sirke soslu bir zeminde su teresi ve marul yaprakları üzerine paralel sıralar halinde özenle yerleştirilir. Sade olarak servis edilen Cobb salatası, oldukça canlı ve etkileyici görünür. Üzerine ek sos gezdirerek, lezzet ve dokuların muhteşem birleşiminin tadını çıkarabilirsiniz.

İçindekiler:

Salata

• 110 gram ince dilimlenmiş Kara Orman jambonu veya başka bir füme jambon çeşidi
• 2 adet haşlanmış yumurta
• 6 su bardağı (yaklaşık 170 g) iri doğranmış marul
• 2 su bardağı kalın sapları kesilmiş su teresi
• 2 orta boy domates, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış (yaklaşık 2 su bardağı)
• Yarım avokado, küp küp doğranmış (yaklaşık 3/4 su bardağı)
• 1 su bardağı haşlanmış ve küp küp doğranmış tavuk göğsü (1 adet 170 g ağırlığında tavuk göğsü)
• 0,5 su bardağı ufalanmış Roquefort veya başka bir mavi peynir (yaklaşık 60 g)

Yakıt ikmali

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı Dijon hardalı
• 1 çay kaşığı Worcestershire sosu
• 1 küçük diş sarımsak, ezilmiş
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

tavuk göğsü, Roquefort peyniri, mavi peynir, kuru kürlenmiş jambon, yumurta, marul, su teresi, domates, Avokado, şarap sirkesi

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Küçük bir kapta tüm sos malzemelerini karıştırın ve kenara koyun.
Adım 2
• Jambonu 1,25 cm genişliğinde şeritler halinde kesin. Yapışmaz bir tavayı pişirme spreyiyle yağlayın ve orta ateşte ısıtın. Jambonu tavaya ekleyin ve sık sık karıştırarak, iyice ısınana ve çıtırlaşana kadar 3-5 dakika pişirin. Ocaktan alın ve kenara koyun.
Adım 3
• Haşlanmış yumurtalardan birinin sarısını ayırın. Kalan yumurta beyazını ve bütün yumurtayı doğrayın ve kenara koyun.
Adım 4
• Geniş bir kasede, marul ve su teresini sosun üçte ikisiyle karıştırın. Soslanmış yeşillikleri geniş bir servis tabağına yerleştirin. Ortaya bir sıra domates dizin. Domateslerin iki yanına avokado, tavuk, peynir, doğranmış yumurta ve şeritler halinde kızarmış jambonu yerleştirin. Kalan sosu üzerine gezdirin ve servis yapın.

Oylar: 6