Cheeseburger dolgulu milföy hamuru halkası
Oylar: 3
Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Kruvasan ile çizburgeri bir araya getirin ve harika bir parti mezesi elde edin: ortasında sos bulunan, kolayca ayrılabilen bir halka. Hazır olarak satılan hazır bagel hamuru kullanın ve iç harcı, çizburgerlerde sevdiğimiz her şeyi içeriyor: sulu dana eti, bolca erimiş peynir, turşu ve bonus olarak kızarmış pastırma. Meze, soslu bir ramekin etrafına yerleştirilir ve kabarana ve altın rengi olana kadar pişirilir. Bir parça koparın, sosa batırın ve afiyetle yiyin!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3/4 su bardağı ketçap
- 3/4 su bardağı mayonez
- 40 dilim ince doğranmış salatalık turşusu + 16 dilim bütün salatalık (900 gramlık kavanozdan)
- 1/3 su bardağı hardal
- 6 şerit domuz pastırması, parçalara kesilmiş
- Yarım küçük kırmızı soğan, ince doğranmış
- 450 gram kıyma
- 2 paket soğutulmuş, açılmış kruvasan hamuru (her biri 220 g)
- 5 dilim Amerikan peyniri, ikiye kesilmiş
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tuzsuz tereyağı
- 1 çay kaşığı kavrulmuş susam
- Özel ekipmanÇapı 12 cm olan ramekin.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Fransız hamuru, dana kıyma, Amerikan peyniri, turşu salatalık, susam, hardal, ketçap, Bacon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye önceden ısıtın. Orta boy bir kasede ketçap, mayonez, doğranmış turşu ve hardalı karıştırın. Kenara koyun.
- Geniş bir tavada orta-yüksek ateşte, pastırmayı her iki tarafı da 3-4 dakika olmak üzere çıtır olana kadar pişirin. Tavada kalan yağın 1 yemek kaşığı kadarını bırakıp geri kalanını süzün. Soğanı ekleyin ve ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar 2-3 dakika pişirin.
- Kıymayı, yarım çay kaşığı tuzu ve biraz taze çekilmiş karabiberi ekleyin ve tahta kaşıkla kıymanın topaklarını dağıtarak ve tavanın dibindeki kızarmış parçaları kazıyarak, yer yer kahverengi olana ve tamamen pişene kadar 5-6 dakika pişirin. Orta boy bir kaseye aktarın ve yaklaşık 15 dakika hafifçe soğumaya bırakın. 3/4 su bardağı ketçabı ekleyip karıştırın.
- Fırın tepsisinin arkasını pişirme spreyiyle yağlayın. Kruvasan hamurunun her iki paketini de açın ve 16 üçgene bölün. Hazırlanan fırın tepsisinin ortasına 12 cm'lik bir ramekin yerleştirin. Üçgenleri ramekinin etrafına, kısa kenarları ramekine değecek veya hafifçe üst üste gelecek şekilde ve sivri uçları dışa bakacak şekilde bir halka şeklinde dizin (büyük bir güneşe benzemelidir).
- Kıymalı karışımı üçgenlerin kısa kenarlarına, ramekinin en yakın kısmına kaşıkla koyun. Kıymalı karışımın üzerini peynir dilimleriyle örtün. Üzerine turşu dilimleri yerleştirin. Ramekini ocaktan alın.
- Üçgenlerden birinin sivri ucunu alın ve iç harcın üzerine katlayın, ucunu hamurun kenarının altına sıkıştırarak sabitleyin (hamur iç harcı tamamen örtmeyecek, ancak turşu dilimini örtmelidir). Kalan üçgenlerle de aynı işlemi tekrarlayın (iç harç boşluklarda görünmelidir).
- Altın rengi olana ve peynir eriyene kadar yaklaşık 25 dakika pişirin. Halkayı tereyağı ile fırçalayın ve susam serpin. 15 dakika soğumaya bırakın. Bir spatula kullanarak halkayı fırın tepsisinden servis tabağına kaydırın. Kalan sosla birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
