Mükemmel Barbekü Cheeseburger

Oylar: 1

Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 6 çizburger

Bu barbekü soslu çizburger, sulu dana köftesi ve eriyen peyniriyle, tatlı ve baharatlı barbekü sosu ve ızgara sayesinde lezzet dolu. Sosla başlayalım; bir kısmı köfteler için kıymaya, bir kısmı soğanlara, bir kısmı da çizburgeri birleştirmek için kullanılacak. Barbekü sosuna bulanmış köfteler ve kalın kırmızı soğan halkaları ızgarada pişirilip, kızarmış ekmeklerin üzerine dilimlenmiş avokado ve bir miktar lezzetli sos ile servis ediliyor. 1 Mayıs'ı açık havada kutlayanlar için mükemmel bir seçenek.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Burgerler

1,1 kg kıyma
1 adet kırmızı soğan, halkalar halinde doğranmış
1 yemek kaşığı bitkisel yağ
6 dilim Monterey Jack veya biberli Jack peyniri
6 adet susamlı hamburger ekmeği, yatay olarak ikiye kesilmiş.
2 adet ince dilimlenmiş avokado

Barbekü sosu

2 yemek kaşığı bitkisel yağ
1 adet doğranmış kırmızı soğan
2 diş sarımsak, doğranmış
1,5 yemek kaşığı acı biber baharat karışımı
3/4 su bardağı ketçap
1/4 su bardağı kayısı reçeli
3 yemek kaşığı sarı hardal
3 yemek kaşığı elma sirkesi
1 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı Worcestershire sosu

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: dana kıyma, Monterey Jack peyniri, barbekü sosu, Kayısı reçeli, ketçap, acı biber baharatı, susamlı çörekler, Avokado

Yemeği tarifine göre pişirmek:

barbekü sosu

Orta boy bir tencerede, orta ateşte bitkisel yağı ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 4 dakika karıştırarak pişirin. acı biber baharat karışımı Yaklaşık 1 dakika boyunca karıştırarak pişirin. Ketçap, kayısı reçeli, hardal, sirke, soya sosu, Worcestershire sosu ve 1/2 su bardağı su ekleyin. Kaynamaya bırakın ve sos hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin.
Blendere dökün ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın; oda sıcaklığına kadar soğumaya bırakın.

Hamburger yapın.

Bir kasede kıymayı ve 3 yemek kaşığı hazırladığınız barbekü sosunu birleştirin; ellerinizle karıştırın. Kıymayı 6,5 cm kalınlığında köfteler haline getirin; her iki tarafını da tuz ve karabiberle baharatlayın.
Izgarayı orta ateşte ısıtın. Soğanları 1 yemek kaşığı barbekü sosu ve bitkisel yağ ile karıştırın. Soğanları (varsa ızgara teli kullanarak) ara sıra çevirerek hafifçe közlenene kadar yaklaşık 8 dakika pişirin.
Kalan barbekü sosunun yarım fincanını ayrı bir kaseye alın. Izgaranın ısısını orta-yüksek seviyeye çıkarın ve köfteleri barbekü sosuyla fırçalayarak ve ara sıra çevirerek, orta pişmiş için yaklaşık 8 dakika pişirin. Pişirme süresinin bitimine bir dakika kala, her köftenin üzerine bir dilim peynir koyun ve erimesini bekleyin. Ekmekleri ızgarada kızartın.
Köfteleri peynirle birlikte ekmeklerin arasına koyun; üzerine kızarmış soğan ve avokado dilimleri ekleyin, barbekü sosu gezdirin ve üst ekmek dilimleriyle kapatın.