Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Bu doyurucu, sulu çizburger, erimiş peynir ve çıtır çıtır kızarmış hindi pastırması parçalarıyla kaplanmış iki kalın hindi köftesinden yapılmıştır. Sıcak, közlenmiş domates sosuyla birlikte kızarmış İngiliz muffin ekmeği üzerinde servis edilir.

İçindekiler:

• Üzerine gezdirmek için sızma zeytinyağı + 1 yemek kaşığı.
• 8 dilim hindi pastırması
• 2,1 kg kıyılmış hindi göğsü
• 2 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan
• Bir avuç ince kıyılmış kişniş yaprağı
• 1 yemek kaşığı öğütülmüş chipotle biberi
• 1,5 çay kaşığı tütsülenmiş tatlı kırmızı biber
• 2 adet limonun 2 çay kaşığı rendelenmiş kabuğu ve suyu
• 1 adet doğranmış kırmızı soğan
• 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu
• 2 yemek kaşığı esmer şeker
• 1 kutu (425 g) konserve közlenmiş doğranmış domates, suyu hafifçe süzülmüş.
• 2 yemek kaşığı taneli hardal
• 8 dilim Pepper Jack peyniri
• 4 büyük İngiliz sandviç muffin'i, hafifçe kızarmış

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

kıyma hindi, peynir, kırmızı soğan, kızarmış domatesler, kurutulmuş acı biber, paprika, Worcestershire sosu, esmer şeker

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Geniş, yapışmaz bir tavada orta ateşte biraz zeytinyağı ısıtın ve hindi pastırmasını ekleyin. Her iki tarafı da yaklaşık 3 dakika olmak üzere çıtır olana kadar pişirin, ardından bir tabağa aktarın.
Adım 2
• Bu arada, kıymayı, yeşil soğanları, kişnişi, chipotle biberini, kırmızı biberi, tuzu, karabiberi, limon kabuğu rendesini ve suyunu bir araya getirin. 4 porsiyona ayırın ve her porsiyondan 2 köfte yapın. İlk 4 köfteyi tavaya koyun; her iki tarafını da 3-4 dakika pişirin. Tavadan bir tabağa alın ve sıcak kalması için üzerini gevşekçe folyo ile örtün.
Adım 3
• İlk köfteler kızarırken, bir tencerede orta-yüksek ateşte 1 yemek kaşığı yağı ısıtın. Soğanı ekleyin ve 3-4 dakika soteleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın, ardından Worcestershire sosu, esmer şeker, domates ve hardalı ekleyin. Ateşi kısarak kısık ateşte pişirin.
Adım 4
• İkinci köfte grubunu tavaya yerleştirin ve her tarafını 3-4 dakika pişirin. Üzerine bir dilim peynir ve 2 dilim pastırma koyun. Tavanın üzerini folyo ile kapatın ve peynir eriyene kadar kısık ateşte yaklaşık 1 dakika pişirin.
Adım 5
• Köfteleri alt ekmek dilimlerinin üzerine yerleştirin. Üzerine pastırma ve peynir, domates sosu ve üst ekmek dilimlerini koyun.

Oylar: 11