Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10

Bu eşsiz meze, arkadaş toplantıları için mükemmeldir. Hazır milföy hamuru ile yapılır. Üçgenler halinde kesin ve sosu servis edeceğiniz küçük bir kase etrafına yerleştirin. Hamur daha sonra brokoli ve çedar peynirli krem ​​peynir dolgusuyla doldurulur ve bir tarafı kapatılır. Pişirildiğinde, milföy hamuru kabaracak ve kenarlarından birbirine yapışarak, parlak ve sulu dolguyu ortaya çıkaran deliklere sahip tek, iştah açıcı bir halka oluşturacaktır. Halkayı ortasına ranch sos koyarak servis edin. Milföy hamurunu halkadan ayırın, sosa batırın ve afiyetle yiyin.

İçindekiler:

• 4 su bardağı ince doğranmış brokoli çiçeği (yaklaşık 360 g)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/4 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 diş sarımsak, ince doğranmış
• 170 gr küp doğranmış krem ​​peynir
• 2 tüp 220 gram soğutulmuş kruvasan hamuru
• 5 dilim çedar peyniri, ikiye bölünmüş (yaklaşık 140 g)
• Ranch sosudosyalama için
• Özel ekipmanÇapı 12,5 cm olan ramekin.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

brokoli lahana, krem peynir, çedar peyniri, puf böreği, kırmızı biber pulu, ranch sosu

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın. Büyük bir tavada brokoli, zeytinyağı, pul biber, sarımsak ve 2/3 su bardağı suyu birleştirin. Kapağını kapatın ve kaynatın. Brokoli parlak yeşil ve gevrek bir kıvam alana kadar yaklaşık 3 dakika buharda pişirin. Kapağı çıkarın ve tüm su buharlaşana kadar 3-4 dakika daha pişirin. 1/2 çay kaşığı tuz ekleyin, birkaç tutam karabiber serpin ve orta boy bir kaseye aktarın. Yaklaşık 15 dakika hafifçe soğumaya bırakın. Krem peyniri ekleyip karıştırın.
Adım 2
• Fırın tepsisinin arkasını pişirme spreyiyle yağlayın. Kruvasan hamurunu her iki paketinden de çıkarın ve 16 üçgene bölün. Hazırlanan fırın tepsisinin ortasına 12,5 cm çapında bir ramekin yerleştirin. Üçgenleri ramekinin etrafına, kısa kenarları ramekine değecek ve hafifçe üst üste gelecek şekilde, sivri uçları dışa bakacak şekilde bir halka şeklinde dizin (büyük bir güneşe benzemelidir).
Adım 3
• Brokoli karışımını ramekinin en yakınındaki üçgenlerin kısa kenarlarına yayın. Brokolinin üzerini peynir dilimleriyle örtün ve ramekini çıkarın. Üçgenlerden birinin sivri ucunu alın ve dolgunun üzerine katlayın, ucunu hamurun kenarının altına sıkıştırarak sabitleyin (hamur dolguyu tamamen örtmeyecektir). Kalan üçgenlerle de aynı işlemi tekrarlayın (brokoli karışımının görülebileceği birkaç boşluk kalacaktır).
Adım 4
• Hamur altın rengi olana ve peynir eriyene kadar yaklaşık 25 dakika pişirin. 15 dakika soğumaya bırakın. Bir spatula kullanarak, halkayı fırın tepsisinden servis tabağına aktarın. Yanında ranch sos ile servis edin.

Oylar: 4