Eritilmiş peynirli çizburger
Oylar: 3
Zaman: 1 saat 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Louisiana, Cajun usulü acı baharat karışımında kızartılmış köftesi, eritilmiş peynir, dilimlenmiş jambon ve taze yeşil soğanla süslenmiş, inanılmaz doyurucu bir burgerle sizi mest edebilir. Burger sosu aramanıza gerek yok; sadece tarifi takip edin. Bin Adalar sosuna benzeyen mayonez bazlı bir sos elde edeceksiniz. İşte Güney'in özü bu.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 700 gram omuz bölgesinden kıyma
- 1/2 su bardağı mayonez
- 1 yemek kaşığı hardal
- 1 yemek kaşığı taneli hardal
- 1 çay kaşığı acı sos, veya istenirse daha fazla.
- 5 adet doğranmış salatalık turşusu
- 1 adet yeşil soğan (sadece yeşil kısmı), ince doğranmış
- 1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
- 1 yemek kaşığı tatlı kırmızı biber
- 2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/2 çay kaşığı soğan tozu
- 1/2 çay kaşığı acı kırmızı biber
- 4 hamburger ekmeği, ortadan ikiye bölünmüş
- 2 yemek kaşığı kanola yağı, ayrıca yağlamak için biraz daha yağ.
- 8 dilim incecik peynir
- 8 ince dilim jambon
- 1 adet kırmızı soğan, soyulmuş ve 0,7 cm kalınlığında halkalar halinde doğranmış.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: hamburger ekmekleri, dana kıyma, jambon, tam tahıllı hardal, acı sos, turşu salatalık, paprika, kekik, soğan tozu, sarımsak tozu, öğütülmüş acı biber, yeşil soğanlar, maydanoz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- MayonezMayonez ve hardalı karıştırın. acı sosSalatalıkları, turşuları, yeşil soğanları ve maydanozu küçük bir kaseye koyun, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin. Üzerini kapatıp en az 1 saat buzdolabında bekletin.
- Küçük bir kapta kırmızı biber, karabiber, tuz, kekik, sarımsak tozu, soğan tozu ve acı kırmızı biberi karıştırın.
- Kıymayı köfte şekline getirin. Üzerine bitkisel yağ sürün ve her iki tarafını da tuzlayın. Her köftenin bir tarafına baharat karışımını serpin, eti baharatlarla ovun, ardından ızgara yapmadan önce üzerine bitkisel yağ gezdirin.
- Izgarayı yüksek ateşte önceden ısıtın.
Izgara teli üzerine yerleştirilmiş dökme demir tavada 2 yemek kaşığı bitkisel yağı kızdırın.
Eğer dökme demir tava kullanıyorsanızKöfteyi tavaya koyun ve hafifçe kızarana ve baharatlardan bir kabuk oluşana kadar yaklaşık 1,5 dakika kızartın (baharatları yakmamaya dikkat edin). Köfteyi çevirin, ateşi orta seviyeye düşürün ve istediğiniz kıvama gelene kadar kızartmaya devam edin.
Izgara kullanıyorsanızKöfteleri yaklaşık aynı süre boyunca ızgarada pişirin. Pişirme süresinin son 30 saniyesinde her köftenin üzerine 2 dilim peynir koyun, ardından peynir eriyene kadar pişirin. - Köfteleri ekmeklerin üzerine yerleştirin ve üzerine jambon, biraz soğan, mayonez ve patates cipsi koyun. Burgeri şiş yardımıyla sabitleyin.
Yemek tarifi Sulu Lucy Cheeseburger İçinde dana köftesi ve peynir olan.
Kategoriler:
yemek tarifi / Fast food / Hamburgerler / Mezeler / Sandviçler / / Amerikan mutfağı / Bobby Flay
Benzer tarifler
