Hamur içinde sosis halkası

Oylar: 1

Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: Hamur içinde 12 sosis

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 517, toplam yağ 28 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 20 G., karbonhidratlar 45 G., lif 3 G., kolesterol 84 mg, sodyum 1480 mg, şeker 1 G.

Hamura sarılmış sosisler sadece doyurucu bir atıştırmalık değil, aynı zamanda arkadaş toplantıları için de güzel bir ikram olabilir. Ortasına bir kap sos koyarak halka şeklinde pişirin, böylece her misafir hamura sarılmış bir sosis koparıp sosa batırarak tadını çıkarabilir. Uzun dana sosisleri, içinde bir sürpriz olan erimiş peynir tabakasıyla kaplı milföy hamurunun altında pişirilir ve üzerine haşhaş ve susam serpilir. Bu tarifte hazır kruvasan milföy hamuru kullanıldığı için hazırlanması çok daha kolaydır.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

4 paket 220 gramlık soğutulmuş kruvasan hamuru
1 büyük yumurta, çırpılmış
2 yemek kaşığı haşhaş tohumu
2 yemek kaşığı beyaz susam
16 dilim Amerikan peyniri, her biri 20 gram.
Yaklaşık 18 cm uzunluğunda 12 adet büyük dana sosis.
Hamur işleri için birinci sınıf un.
Servis için acı hardal.

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: puf böreği, Amerikan peyniri, sosisler, haşhaş, susam

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırının ortasına bir raf yerleştirin ve fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın. Büyük bir fırın tepsisini ters çevirin, ardından tepsinin tabanını kaplayacak kadar büyük bir parça pişirme kağıdı kesin.
Çalışma yüzeyinizi hafifçe unlayın. İki kruvasan hamuru yaprağını üst üste koyun, ardından merdane ile yaklaşık 42,5 x 32 cm boyutlarında, pişirme kağıdından biraz daha büyük bir dikdörtgen şeklinde açın.

Hamuru dikkatlice doğrudan yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aktarın. Kalan hamur yapraklarıyla da aynı işlemi tekrarlayın, ikinci dikdörtgeni tezgahın üzerine kenara koyun. Fırın tepsisindeki hamurun üzerine çırpılmış yumurta sürün, haşhaş ve susam tohumlarının yarısını serpin ve kenarlarında 1 cm boşluk bırakarak peynirle kaplayın.
İkinci dikdörtgen hamuru üstüne yerleştirin ve kenarlarını birleştirerek kapatın.
9 cm çapında bir kaseyi hamurun ortasına ters çevirerek yerleştirin. Keskin bir bıçak kullanarak, hamur dikdörtgeninin üst kenarının ortasından kase kenarına doğru düz bir şekilde 1 kesik, hamur dikdörtgeninin alt kenarının ortasından kase kenarına doğru düz bir şekilde 1 kesik, hamur dikdörtgeninin sol kenarının ortasından kase kenarına doğru düz bir şekilde 1 kesik ve hamur dikdörtgeninin sağ kenarının ortasından kase kenarına doğru 1 kesik yaparak hamuru 4 eşit parçaya bölün.
Her parçanın içine 2 ek kesik daha yapın, böylece toplamda 12 parça elde edin (bazıları diğerlerinden daha büyük olacaktır, ancak mümkün olduğunca eşit olmaya çalışın). Ortadaki kaseyi çıkarın.
Her bir hamur parçasının üzerine, ortada buluşacak şekilde bir sosis yerleştirin. Hamuru dikkatlice her sosisin etrafına sarın. Sosisleri hamurun üzerine eşit aralıklarla yerleştirin. Hamurun üzerine çırpılmış yumurta sürün ve kalan haşhaş ve susam tohumlarını serpin.
Tepsiyi pişirme süresinin yarısında çevirerek, kabarıp altın rengi olana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Büyük bir kesme tahtasına aktarın.
Küçük bir kaseye sıcak hardal koyun ve sosis halkalarını ortasına yerleştirin. Hemen servis yapın.