Kahve Soslu Izgara Domuz Kaburgaları
Oylar: 3
Zaman: 2 saat 30 dakika
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Kahve Soslu Izgara Domuz Kaburga - Detaylı Tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 8 domuz kaburgası
- 2,5 yemek kaşığı ince öğütülmüş Kona kahvesi
- 5 yemek kaşığı Paniolo Rounemup baharatı (veya kuru baharat karışımı: 2 yemek kaşığı kırmızı biber, 2 yemek kaşığı öğütülmüş kimyon, 1 yemek kaşığı tuz, 1,5 çay kaşığı öğütülmüş karabiber)
- 1 çay kaşığı tuz
- 900 ml su
- 280 g Worcestershire sosu
- 2 şişe (340 g) Kona Kahve Sosu ve Izgara Barbekü Sosu
- Mesquite ağacı odunu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domuz eti, paprika, kimyon, karabiber, Kahve, Worcestershire sosu, barbekü sosu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 205°C'ye önceden ısıtın.
Paniolo Rounemup baharatlarını kahve ve tuzla (veya kahve, kırmızı biber, kimyon, tuz ve karabiberle) birlikte öğütün. Kaburgaları bu karışımla ovun. Eti ağır bir fırın kabına yerleştirin ve üzerini kapatmadan 12 dakika pişirin. Fazla yağı süzün. - Sıcaklığı 190°C'ye düşürün.
Su ve Worcestershire sosunu karıştırın ve bu karışımı kaburgaların üzerine dökün. Tencereyi folyo ile sıkıca kapatın ve kaburgalar yumuşayana kadar yaklaşık 1 saat 45 dakika pişirin. Kaburgaları bu aşama için birkaç gün önceden hazırlayabilirsiniz. - Barbekü yapmak için, meşe odununu yakın ve kömürler orta ısıya ulaşana ve dağılana kadar yanmasına izin verin. Kaburgaları her iki tarafında 3 dakika pişirin, sosla fırçalayın veya sos sürün ve 5-6 dakika daha pişirin. Kaburgaların yanmaması için dikkatlice izleyin.
Ayrı bir servis için, biraz barbekü sosunu kahveyle ısıtın. Izgara mısırla birlikte servis edin. ızgara patates salatası veya en sevdiğiniz garnitür.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
