Fırında pişirilmiş ballı barbekü soslu dana kaburga
Oylar: 1
Zaman: 5 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 1871, toplam yağ 165 G., doymuş yağlar 72 G., proteinler 67 G., karbonhidratlar 29 G., lif 2 G., kolesterol 345 mg, sodyum 1141 mg, şeker 24 G.
Kaloriler 1871, toplam yağ 165 G., doymuş yağlar 72 G., proteinler 67 G., karbonhidratlar 29 G., lif 2 G., kolesterol 345 mg, sodyum 1141 mg, şeker 24 G.
Bal ve kırmızı biber, kekik, kimyon, sarımsak tozu ve acı biber gibi baharatların karışımı, fırında pişirseniz bile dana kaburgalarına harika bir tuzlu-tatlı barbekü lezzeti verecektir. Kaburgalar sulu ve lezzetli bir şekilde yapış yapış olur, et kelimenin tam anlamıyla kemiğinden ayrılır. Bira ile mükemmel gider!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/4 su bardağı tatlı kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı soğan tozu
- 2 çay kaşığı kuru kekik
- 2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 0,5 çay kaşığı kimyon
- 1/4 çay kaşığı acı kırmızı biber
- 2,7 kg dana kısa kaburga (kemikli yaklaşık 8 kaburga, 12-15 cm şeritler halinde kesilmiş)
- 0,5 su bardağı bal
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: sığır kaburgaları, soğan tozu, paprika, kimyon, kekik, öğütülmüş acı biber, Bal
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın.
- Küçük bir kapta kırmızı biber, soğan tozu, 4 yemek kaşığı tuz, kekik, sarımsak tozu, kimyon, acı kırmızı biber ve birkaç tutam karabiberi karıştırın. Karışımı kaburgaların üzerine sürün ve oda sıcaklığında 1-2 saat dinlendirin.
- Kaburgaları yağlı tarafı yukarı gelecek şekilde fırın tepsisine sıkıca yerleştirin. Tepsiyi folyo ile sıkıca örtün ve hava geçirmez bir şekilde kapanması için üzerine ağır bir tepsi daha koyun! Fırında 2,5 saat veya et kemikten ayrılana kadar pişirin. Kaburgaları fırından çıkarın ve fırın sıcaklığını 220°C'ye yükseltin.
- Maşa kullanarak kaburgaları ters çevirin ve hafifçe hareket ettirin. Üzerlerine eşit şekilde bal gezdirin. Kaburgaları bu sefer üzerlerini örtmeden fırına geri koyun ve 10-15 dakika daha pişirin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
