Füme kuzu kaburga
Oylar: 1
Zaman: 2 saat 45 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Bu füme kaburga tarifi için fümeleme cihazına veya ızgaraya ihtiyacınız olmayacak; her şey fırında pişiyor! Ve acı füme kırmızı biber, muhteşem bir füme aroması katıyor. Pişirmeden yarım saat önce, kaburgaları portakal marmelatı sosuyla fırçalayın; bu, hafif cızırtılı, yapışkan ve füme bir lezzet katacaktır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2,3 kg kuzu kaburga (4-5 kat temizlenmiş)
- 2 yemek kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı tütsülenmiş acı kırmızı biber
- 1 su bardağı portakal reçeli
- 2 yemek kaşığı soya sosu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: koyun eti, Portakal reçeli, paprika
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 160°C'ye önceden ısıtın.
- Kaburgaları fırın tepsisine yerleştirin. Tuz ve kırmızı biberi karıştırın ve karışımı kaburgaların üzerine eşit şekilde serpin. Alüminyum folyo ile örtün ve 2 saat pişirin.
- Bu arada reçeli soya sosuyla karıştırın.
- 2 saat sonra, kaburgaların üzerindeki folyoyu çıkarın ve üzerlerine sosu sürün. Fırın sıcaklığını 200°C'ye yükseltin ve üzerini örtmeden 30 dakika daha pişirin, bu sırada tavadaki sosu bir kez üzerlerine sürün.
- Katmanları tek tek şeritler halinde kesin ve servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
