Kızarmış biberli makarna ve peynir
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 1079, toplam yağ 84 G., doymuş yağlar 21 G., proteinler 28 G., karbonhidratlar 55 G., lif 3 G., kolesterol 94 mg, sodyum 940 mg, şeker 12 G.
Kaloriler 1079, toplam yağ 84 G., doymuş yağlar 21 G., proteinler 28 G., karbonhidratlar 55 G., lif 3 G., kolesterol 94 mg, sodyum 940 mg, şeker 12 G.
En sevdiğiniz makarnalı peyniri çıtır çıtır bir parti mezesine dönüştürün. Hazırlamak için, makarnalı peynir hafifçe dondurulur, kareler halinde kesilir ve dışı altın kahverengi olana ve içi erimiş, peynirli bir dolguyla dolana kadar derin yağda kızartılır. Pimento biberleri, kremalı lezzete ekşi bir tat katar. Çıtır makarnalı peyniri sos eşliğinde servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 su bardağı süt
- 350 gr makarna boynuzu
- 200 g rendelenmiş çedar peyniri (yaklaşık 2 su bardağı)
- 100 g rendelenmiş yarım yağlı mozzarella peyniri (yaklaşık 1 su bardağı)
- 110 gr krem peynir
- 2 x 110 gr konserve doğranmış pimento biberi, suyu süzülmüş
- 1/3 su bardağı ekşi krema
- 2 yemek kaşığı acı sos + servis için ekstra sos
- Bir tutam acı kırmızı biber
- Kızartma için bitkisel yağ
- Özel ekipman: derin yağ termometresi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kabuklu makarna, süt, krem peynir, çedar peyniri, mozzarella peyniri, Ekşi krema, pimento biberi, öğütülmüş acı biber
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- 9x13 inçlik bir fırın tepsisini, her iki taraftan 2 inçlik bir pay bırakarak, yağlı kağıtla kaplayın. Sütü ve makarnayı orta boy bir tencereye koyun. Makarnanın yapışmasını önlemek için sık sık karıştırarak sütü orta ateşte kaynamaya bırakın. Makarna yumuşayana ve süt koyu krema kıvamına gelene kadar, sık sık karıştırarak 4-5 dakika pişirmeye devam edin.
- Tavayı ocaktan alın, çedar peyniri, mozzarella peyniri, krem peynir, kırmızı biber, ekşi krema, acı sos, kırmızı biber, 1 çay kaşığı tuz ve bir tutam taze çekilmiş karabiberi ekleyin. Pürüzsüz, koyu ve kremamsı bir kıvam alana kadar karıştırın. Hazırlanmış fırın kabına dökün ve makarna sertleşene kadar, yaklaşık 30 dakika dondurun.
- Makarnayı ve peyniri, pişirme kağıdının kenarlarını çekerek tencereden çıkarın. 5 cm'lik kareler halinde kesin, fırın tepsisine aktarın ve tamamen donana kadar, yaklaşık 30 dakika, dondurun.
- Bu arada, büyük ve kalın tabanlı bir tencereye 5 cm kadar bitkisel yağ ekleyin ve derin kızartma termometresiyle 190°C'ye (375°F) kadar ısıtın. Makarna ve peynir karelerini, birkaç tanesini aynı anda, altın kahverengi olana kadar, her parti için yaklaşık 2-3 dakika kızartın. Kağıt havlu serilmiş bir tabağa aktarın. Sıcak olarak, üzerine acı sos gezdirerek servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
