Beze girdapları
Oylar: 1
Zaman: 3 saat 20 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 20
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 20
Kış tatilleri için bu kar beyazı beze kurabiyelerini pişirin ve iri taneli dekoratif şeker veya gümüş renkli şekerlemelerle süsleyin. Kararmalarını önlemek için fırın sıcaklığını dikkatlice kontrol edin ve pişmiş beze kurabiyelerini tamamen kuruyana kadar fırın kapalıyken bekletin. Hafif, havadar ve çok çıtır olmaları gerekir. Daha ilginç bir girdap için, bezeleri yıldız uçlu bir krema torbası kullanarak sıkın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Oda sıcaklığında 3 büyük yumurtanın beyazı
- Bir tutam tuz
- 1/4 çay kaşığı krem tartar
- 3/4 su bardağı ince toz şeker
- 1 vanilya çubuğu, uzunlamasına ikiye bölünmüş (veya 1/4 çay kaşığı vanilya özütü)
- Süsleme için büyük dekoratif şeker ve/veya gümüş renkli şekerlemeler.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurta, tartar kreması, beze
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 120°C'ye önceden ısıtın. 2 fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
- Geniş bir kapta, yumurta aklarını ve tuzu orta hızda çırpma aparatı ile köpüklenene kadar çırpın. Krem tartar ekleyin; hızı orta-yüksek seviyeye çıkarın ve ince toz şekeri, her seferinde 1 yemek kaşığı olacak şekilde ekleyin. Vanilya çekirdeklerini merenge ekleyin (veya vanilya özü ekleyin) ve şeker eriyene ve mereng kalın, parlak ve sert tepecikler oluşturana kadar yaklaşık 6 dakika çırpmaya devam edin.
- Bir krema torbasına büyük yıldız şeklinde bir uç takın. Torbayı beze ile doldurun ve hazırlanan fırın tepsilerine yaklaşık 2,5 cm aralıklarla spiraller halinde sıkın. Üzerine iri taneli şeker serpin.
- 1 saat pişirin, ardından fırını kapatın ve bezelerin tamamen kuruyana kadar yaklaşık 2 saat fırında bekletin. Hava geçirmez bir kapta en fazla 1 hafta saklayın..
Kategoriler:
Benzer tarifler
