Zaman: 2 saat 35 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8

En sevdiğiniz üç dondurma çeşidini pandispanya tabanının üzerine kat kat yerleştirin ve bolca İsviçre merengi ile kaplayın. Hemen fırının üst ızgarasında pişirin ve dışı sıcak, içi soğuk olan bu muhteşem pastayı servis edin.

İçindekiler:

• Bir tane hazır sünger kek Bu pastadan kesilmiş 25 cm çapında veya 7-8 cm çapında daireler.
• İsteğe bağlı olarak, dilediğiniz likör veya soğuk kahve ile ıslatabilirsiniz.
• 1,5 litre yumuşatılmış dondurma, meyve sorbesi veya ikisinin damak zevkinize göre bir karışımı.
• İsviçre beze (tarif aşağıda)

İsviçre beze:

• Oda sıcaklığında 9 büyük yumurta akı
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı vanilya özü

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

bisküvi, içki, Kahve, dondurma, sorbe, yumurta, vanilya özü

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Pastayı ısıya dayanıklı bir tabağa yerleştirin. İsteğe bağlı olarak likör veya soğuk kahveye batırabilirsiniz.
Adım 2
• Dondurmayı tabanın üzerine kubbe şeklinde yayın. Daha çekici ve benzersiz bir görünüm için iki farklı tür kullanmak en iyisidir. Dondurma sertleşene kadar yaklaşık 2 saat dondurun.
Adım 3
• Dondurma kubbesinin üzerine kalın bir katman İsviçre merengi sürün, önceki katmanları tamamen örtün. Yüzeyin her tarafına küçük tepecikler oluşturmak için bir spatula kullanın veya girdaplar oluşturmak için bir kaşığın içbükey tarafını kullanın. Bundan sonra, tatlıyı fırınlamadan önce birkaç saat daha dondurabilirsiniz.
Adım 4
• Servis etmeden kısa bir süre önce, tatlıyı ızgaranın altına (veya 260°C'ye önceden ısıtılmış fırına) yerleştirin. Merengin üst tabakası kızaracak, ortası ise yumuşak kalacaktır. Alttaki dondurma erimeyecektir.
Adım 5
• İsviçre usulü beze tarifi:
  
  Yumurta aklarını ve şekeri büyük bir metal mikser kabına koyun ve çift kazan üzerine yerleştirin. Şeker eriyene ve karışım sıvı ve ılık hale gelene kadar çırpın. Kabı kazandan alın ve sert tepe noktaları oluşana kadar, yaklaşık 5 dakika boyunca yüksek hızda çırpın. Karışım tamamen soğuyana kadar, yaklaşık 15 dakika daha düşük hızda çırpmaya devam edin.

Oylar: 5