Mereng yılbaşı çiçekleri
Oylar: 1
Zaman: 5 saat 25 dakika
Karmaşıklık: ortalama
Miktar: 24 adet.
Karmaşıklık: ortalama
Miktar: 24 adet.
Noel için yılbaşı çiçeği şeklinde bezeler pişirin. Bu çiçek, kış tatillerinde açması ve kendine özgü şekli nedeniyle "Noel yıldızı" olarak adlandırılır. Batı'da Noel ağacı kadar popüler bir tatil süsü olarak kabul edilir ve bu güzel gelenek yavaş yavaş evlerimize de giriyor. Beze şeklinde bezeler, Noel ikramları arasında özellikle zarif görünecektir. Beze karışımını bir sıkma torbası kullanarak yaprak şeklinde sıkın ve bezeler sertleşip çıtırlaşana kadar fırında pişirin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Oda sıcaklığında 4 büyük yumurtanın beyazı
- 0,5 çay kaşığı krem tartar
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 2 ve 1/4 su bardağı pudra şekeri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurta, tartar kreması, pudra şekeri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırın raflarını fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına yerleştirin; fırını 120°C'ye (250°F) önceden ısıtın. 2 fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
- Geniş, temiz ve kuru bir kapta, yumurta aklarını krem tartar ve tuzla birlikte orta hızda bir mikserle köpüklenene kadar çırpın. Hızı orta-yüksek seviyeye çıkarın ve koyu ve opak bir kıvam alana kadar yaklaşık 1 dakika daha çırpın. Pudra şekerini azar azar, her seferinde yaklaşık 1/4 su bardağı kadar ekleyin ve sert, parlak tepe noktaları oluşana kadar yaklaşık 5 dakika daha çırpın.
- Merengi yıldız uçlu bir krema torbasına aktarın. Yaklaşık 24 adet, her biri 5-7 cm (2-3 inç) boyutunda beze yapmak için 1 cm (0,5 inç) aralıklarla birbirine değen damlalar halinde sıkın. Bezeler çıtır ve kuru olana kadar 120°C'de (250°F) 3-4 saat pişirin. Fırın tepsisinde tamamen soğumaya bırakın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
