Zaman: 6 saat 25 dakika
Karmaşıklık: ortalama
Miktar: 12 adet.

Çubuklu bezeler, çocuk partilerinde, şekerlemecilerde ve şenlikli sofraların orta süsleri olarak giderek daha popüler hale geliyor. Gül şeklinde pişirilmiş basit bir beyaz beze bile, gümüş serpintilerle süslendiğinde gerçek bir güzelliğe dönüşüyor. Sonuç basit ama çok şık. Çubuklu bezelerin her iki tarafının da düzgün ve güzel görünmesini sağlamak için, onları çubuk üzerinde pişirmek yerine sandviç şeklinde birleştirmek en iyisidir. Çubuğu iki pişmiş beze arasına yerleştirin ve beyaz çikolata kremasıyla sabitleyin.

İçindekiler:

• Oda sıcaklığında 4 büyük yumurtanın beyazı
• 0,5 çay kaşığı krem ​​tartar
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 2 ve 1/4 su bardağı pudra şekeri
• Serpmek için iri taneli kristal şeker ve/veya gümüş renkli şeker taneleri.
• 1 paket 300 gram beyaz çikolata granülü
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı veya bitkisel yağ

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

yumurta, tartar kreması, pudra şekeri, şeker, beyaz çikolata, Hindistan cevizi yağı

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına rafları yerleştirin; fırını 120°C'ye (250°F) önceden ısıtın. 2 fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
Adım 2
• Geniş, temiz ve kuru bir kapta, yumurta aklarını, krem ​​tartarını ve tuzu orta hızda bir mikserle köpüklenene kadar çırpın. Mikser hızını orta-yüksek seviyeye çıkarın ve koyu ve opak bir kıvam alana kadar yaklaşık 1 dakika daha çırpın. Pudra şekerini azar azar, her seferinde yaklaşık 1/4 su bardağı kadar ekleyin ve sert, parlak tepe noktaları oluşana kadar yaklaşık 5 dakika daha çırpın.
Adım 3
• Merengi büyük yıldız uçlu bir krema torbasına aktarın. Fırın tepsilerine, aralarında boşluk bırakarak 24 adet 6 cm (2,5 inç) çapında disk şeklinde sıkın. Üzerlerine iri taneli şeker ve/veya gümüş renkli şekerlemeler serpin; 120°C'de (250°F) çıtır ve kuru olana kadar 3-4 saat pişirin. Fırın tepsilerinde tamamen soğumaya bırakın. Merengleri hava geçirmez bir kapta, kuru bir yerde 1 haftaya kadar saklayabilirsiniz.
Adım 4
• Doldurma. Mikrodalgaya uygun bir kapta, beyaz çikolata parçalarını hindistan cevizi yağıyla karıştırın. Çikolata eriyene kadar her 30 saniyede bir karıştırarak ısıtın. Çikolata karışımını bezelerin üzerine yayın ve iki beze arasına bir lolipop çubuğu yerleştirin. Çubuklara 12 beze yerleştirene kadar tekrarlayın. Donmaya bırakın.

Oylar: 1