Beze kemikleri
Oylar: 3
Zaman: 2 saat 30 dakika
Karmaşıklık: ortalama
Miktar: 12 beze
Karmaşıklık: ortalama
Miktar: 12 beze
Beze kemikleri - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 büyük yumurta beyazı
- 1/4 çay kaşığı krem tartar (sitrik asit ile de değiştirilebilir)
- 3/4 su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- İç dolgu için çilek reçeli.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurta, tartar kreması, vanilya özü, çilek reçeli
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına rafları yerleştirin; 120°C'ye önceden ısıtın. 2 fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
Geniş bir kapta, yumurta aklarını ve sitrik asidi orta hızda bir mikserle beyaz ve köpüklü hale gelene kadar çırpın. Şekeri azar azar ekleyip yaklaşık 5 dakika çırpın, ardından vanilyayı ekleyin.
Merengi 0,7 cm yuvarlak uçlu bir krema torbasına aktarın. Küçük (8 cm) kemikleri hazırlanan fırın tepsilerine bırakın. Fırın tepsilerini pişirme süresinin yarısında çevirerek, merengler kuruyana kadar 1 saat 30 dakika ila 2 saat pişirin. Tel ızgaraya aktarın ve fırın tepsilerinde tamamen soğumaya bırakın. - Merengi dikkatlice parşömen kağıdından ayırın ve düz tarafına ince bir tabaka reçel sürün. İki taşı birbirine bastırın. Kalan merenglerle aynı işlemi tekrarlayın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
