Şekerli kurabiyeler, üzeri krema ile kaplı.
Oylar: 9
Zaman: 1 saat 55 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 15-17 adet.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 15-17 adet.
Trisha Yearwood, bu kurabiyeleri her bayram mevsimi için yapıyor çünkü süslemeye çok uygunlar. Hamuru açmadan önce en az bir saat buzdolabında bekletiyor (ama siz bunu yapmak zorunda değilsiniz!). Çocukların şekerli kurabiyeleri krema, şekerlemeler ve konfeti ile süslemelerine izin verin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Kısa hamur işi için:
- Hamur için 2 su bardağı un, ayrıca hamuru açmak için ekstra un.
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı ince tuz
- 0,5 su bardağı (110 g) tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 büyük yumurta
- 0,5 çay kaşığı vanilya özü
Sır için:
- 450 gr pudra şekeri
- 3 yemek kaşığı beze tozu
- 1/3 su bardağı ılık su (35°C'ye kadar)
- Gıda boyası (isteğe bağlı)
- Renkli şeker ve şekerleme parçalarından yapılmış çeşitli süslemeler.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: un, yumurta, vanilya özü, pudra şekeri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Kurabiyeleri yapmak için: Unu, kabartma tozunu ve tuzu birlikte eleyin. Büyük bir kapta, tereyağı ve şekeri elektrikli mikserle hafifçe kabarana kadar (yaklaşık 2 dakika) çırpın. Yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın. Elediğiniz kuru malzemelerin tamamını karışıma azar azar, birer kaşık ekleyerek ilave edin. Vanilyayı da ekleyip karıştırın. Kurabiye hamurunu en az 1 saat buzdolabında bekletin.
- Fırını 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın. Hamuru ikiye bölün: bir yarısını buzdolabında bekletin, diğer yarısını ise hafifçe unlanmış bir yüzeyde 0,4-0,5 cm kalınlığında açın. Hamuru kurabiye kalıplarıyla kesin. (Orta boy kurabiyeler için 6 cm'lik kurabiye kalıpları kullanın.) Kurabiyeleri yağlanmamış bir fırın tepsisine 5 cm (2 inç) aralıklarla yerleştirin. Pişirmeden önce tepsiyi birkaç dakika buzdolabında bekletin. Bu, kurabiyelerin pişirme sırasında şekillerini korumalarına yardımcı olacaktır. (Hamur artıklarını yeni kurabiye partileri yapmak için kullanabilirsiniz.) Kurabiyelerin kenarları kızarana kadar 8-10 dakika pişirin. (Aynı anda iki fırın tepsisi kullanıyorsanız, pişirme süresinin yarısında tepsilerin yerlerini değiştirin.) Kurabiyeleri tamamen soğumaya bırakmadan önce fırın tepsisinde 1-2 dakika soğutun.
- Sır hazırlamak için: Orta boy bir kapta pudra şekerini, beze tozunu ve ılık suyu çırpın. Krema pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kıvamı, gerekirse daha fazla şeker veya su ekleyerek kontrol edin. İsteğe bağlı olarak gıda boyası ekleyin. Soğumuş kurabiyelerin üzerine kremayı sürün ve istediğiniz süslemelerle süsleyin.
Ek Bilgiler: Mereng tozu kavanozlarda satılır. Birçok pasta süsleme tarifinde yumurta akı yerine kullanılır.
Kategoriler:
yemek tarifi / Bayram yemekleri / Noel / Tatlılar / Çerez / Trisha Yearwood
Benzer tarifler
