Zaman: Saat 7.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 24 kurabiye

Şekerli kurabiyeler un, şeker, tereyağı ve yumurta ile yapılır. Basit olmalarına rağmen, şekil vermek ve krema ile süslemek için mükemmeldirler; bu da onları Yılbaşı ve Noel için en iyi ikramlardan biri yapar. Hamura öğütülmüş zencefil karıştırarak şekerli kurabiyelerinize sıcak bir baharat dokunuşu ekleyin. Çeşitli şekillerde veya sadece yuvarlak olarak pişirin ve tamamen soğuduktan sonra, sihirli bir görünüm için kraliyet kremasıyla süsleyin ve renkli şekerlemeler serpin.

İçindekiler:

Çerez

• 2 ve 1/4 su bardağı kaliteli un + serpme için ekstra un
• 3/4 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
• 3/4 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 220 g tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
• 3/4 su bardağı toz şeker
• 1 büyük yumurta

Kraliyet sosu

• 450 gr pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı kuru yumurta akı
• 5-6 yemek kaşığı su
• Farklı renklerde gıda boyası (isteğe bağlı)
• Eşsiz, dekorasyon için

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

birinci sınıf un, yumurta, pudra şekeri, öğütülmüş zencefil

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Kurabiye pişirin.Orta boy bir kapta unu, zencefili, kabartma tozunu ve tuzu eleyin. Büyük bir kapta, tereyağı ve şekeri orta-yüksek hızda bir mikserle yaklaşık 5 dakika kabarana kadar çırpın. Yumurtayı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Mikser hızını düşürün; un karışımını iki aşamada ekleyin ve yoğurun.
Adım 2
• Hamuru ikiye bölün ve iki parça streç film arasına yerleştirin; her bir hamur parçasını disk şekline getirin. Streç filmle sarın ve 4 saat buzdolabında bekletin.
Adım 3
• İki fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Hamurun her bir parçasını ayrı ayrı alarak, hafifçe unlayın ve 0,3 cm kalınlığında açın. 7,5 cm'lik kurabiye kalıplarıyla şekiller kesin ve hazırlanan fırın tepsilerine 2,5 cm aralıklarla yerleştirin. 30 dakika buzdolabında bekletin.
Adım 4
• Fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına fırın raflarını yerleştirin; fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Kurabiyelerin kenarları açık altın rengi olana kadar, pişirme süresinin yarısında fırın tepsilerini çevirerek 15 ila 18 dakika pişirin. Kurabiyeleri fırın tepsilerinde 5 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğumaları için tel raflara aktarın.
Adım 5
• Sırrı hazırlayın.Geniş bir kapta pudra şekerini ve yumurta aklarını çırpın. 5 yemek kaşığı su ekleyin; orta hızda bir mikserle yumuşak tepe noktaları oluşana kadar çırpın, gerekirse 1 yemek kaşığı daha su ekleyin. İsteğe bağlı olarak, kremayı gıda boyasıyla renklendirebilirsiniz. Kremayı kurabiyelerin üzerine sürün veya bir pasta torbası kullanarak sıkın. Üzerine renkli şekerlemeler serpin. Yaklaşık 1 saat bekletin.

Oylar: 1