Süslemek (ve ikram etmek) için şekerli kurabiyeler
Oylar: 1
Zaman: 3 saat 40 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 48
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 48
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 78, toplam yağ 4 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 9 G., lif 0 G., kolesterol 18 mg, sodyum 32 mg, şeker 4 G.
Kaloriler 78, toplam yağ 4 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 9 G., lif 0 G., kolesterol 18 mg, sodyum 32 mg, şeker 4 G.
Şekerli kurabiyeleri süslemek, çocuklara sunabileceğiniz en kolay ve en eğlenceli mutfak atölyelerinden biridir. Kurabiyelerin kendileri de lezzetli olmalı, çünkü küçük fırıncılar kesinlikle başyapıtlarını denemek isteyeceklerdir. Bu tarif, tam doğru miktarda tatlılık ve çıtırlık içeren mükemmel kurabiyeler ortaya çıkarır. Süslemeden önce tamamen soğumalarını bekleyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2,5 su bardağı yüksek kaliteli un
- 0,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı ince tuz
- 220 g oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 0,5 su bardağı pudra şekeri
- 2 büyük yumurta
- 1,5 çay kaşığı vanilya ezmesi veya vanilya ekstresi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, pudra şekeri, yumurta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir kapta unu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın. Başka bir orta boy kapta, tereyağı, şeker ve pudra şekerini orta hızda bir mikserle yaklaşık 30 saniye boyunca açık ve kabarık bir kıvam alana kadar çırpın. Yumurtaları ve vanilya özünü ekleyin ve tamamen karışana kadar çırpın. Un karışımını ekleyin ve gerekirse kabın kenarlarını sıyırarak pürüzsüz olana kadar yoğurun.
- Hamuru ikiye bölün, iki disk şekline getirin, streç filmle sarın ve en az 2 saat sertleşene kadar buzdolabında bekletin.
- Temiz bir çalışma yüzeyini bolca unlayın (eşit bir tabaka için unu elemek en iyisidir). Soğutulmuş hamuru dikkatlice yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açın.
- Hamurdan kurabiye kalıpları kullanarak istediğiniz şekilleri kesin, hamurun soğuk kalması için hızlıca çalışın. Hamur çok yumuşarsa, tekrar sertleşmesi için yaklaşık 30 dakika boyunca fırın tepsisine serilmiş yağlı kağıt üzerinde buzdolabına koyun.
- Şekilleri yağlanmamış fırın tepsilerine, aralarında yaklaşık 2,5 cm boşluk bırakarak yerleştirin. Tepsileri en az 30 dakika buzdolabında bekletin. Fazla unu kuru bir pasta fırçasıyla hafifçe temizleyin. Artan hamurları toplayıp tekrar açarak daha fazla şekil kesebilirsiniz.
- Fırını 160°C'ye (325°F) önceden ısıtın. Kurabiyeleri alt kısımları altın rengi olana kadar, tepsinin büyüklüğüne bağlı olarak yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Pişirme tepsilerinde sertleşene kadar soğumaya bırakın, ardından tel ızgaraya aktarın ve tamamen soğumaya bırakın. Üzerini krema ile süsleyin. Kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta, oda sıcaklığında en fazla 1 hafta saklayabilirsiniz..
Kategoriler:
Benzer tarifler
