Çaylı muhallebi
Oylar: 1
Zaman: 3 saat 25 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 463, toplam yağ 38 G., doymuş yağlar 22 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 29 G., lif 0 G., kolesterol 279 mg, sodyum 41 mg, şeker 28 G.
Kaloriler 463, toplam yağ 38 G., doymuş yağlar 22 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 29 G., lif 0 G., kolesterol 279 mg, sodyum 41 mg, şeker 28 G.
Bu muhallebiyi tek başına bir tatlı olarak hazırlayın ve krema ile süsleyerek küçük kaselerde servis edin. Bu muhallebinin en önemli özelliği siyah çayın lezzeti ve aromasıdır. Demlenmiş çayı kremaya ekleyin, ardından süzün ve kokulu kremayı tarifinizde kullanın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 ve 1/4 su bardağı krema
- 3/4 su bardağı şeker
- 1 adet vanilya çubuğu, uzunlamasına ikiye bölünmüş ve içindeki tohumlar kazınmış.
- 2 yemek kaşığı demlenmiş siyah çay
- 5 büyük yumurta sarısı
- Servis için taze çırpılmış krema
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: krem, vanilya çubuğu, yumurta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının alt üçte birlik kısmına bir raf yerleştirin ve fırını 150°C'ye önceden ısıtın.
- Orta boy bir tencereye kremayı, şekeri, vanilya çekirdeklerini ve vanilya çubuğunu koyun ve orta-yüksek ateşte, sürekli karıştırarak, şeker eriyene ve buharlaşana kadar (kaynatmayın) 5-7 dakika ısıtın. Ateşten alın, çayı ekleyin, üzerini streç filmle kapatın ve 10 dakika demlenmeye bırakın.
- Bu arada, orta boy bir kapta yumurta sarılarını hafifçe çırpın. Yaklaşık 1 su bardağı krema karışımını yumurta sarılarına ekleyin ve kesilmesini önlemek için sürekli çırpın. Ardından, sürekli çırparak, kalan krema karışımını yavaş bir akış halinde ekleyin. Kremayı bir elekten geçirerek ölçü kabına alın ve ardından muhallebiyi 6 küçük fırın kabına paylaştırın.
- Küçük fırın kaplarını geniş ve derin bir fırın tepsisine yerleştirin ve kapların yarısına kadar gelecek kadar sıcak suyu tepsiye dökün.
- Fırın tepsisini folyo ile sıkıca kapatın ve muhallebi kıvam alana kadar 45-55 dakika pişirin. Muhallebiyi en az 2 saat buzdolabında bekletin, ardından üzerine taze çırpılmış krema ekleyip servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
